Comment couper un poivron

Comment couper un poivron et enlever la peau ?

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Avec cette méthode, vous saurez couper, préparer et comment enlever la peau d'un poivron rouge, vert ou jaune. C'est vraiment très facile et rapide.
Le poivron peut être cuit au four mais aussi grillé ou farci. Il a l'avantage d'être riche en vitamines C et contient très peu de calories.
Quelle différence entre les couleurs ? Juste une histoire de goût !
Le rouge est assez sucré, l'orange a une saveur délicate, le jaune a une chair tendre, juteuse et parfumée. Le vert, lui, est plus croquant et plus amer.
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Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 5 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 1 portion
Calories 71 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Comment couper un poivron
  • Laver le poivron à l'eau froide.
    Comment couper un poivron
  • Planter profondément un couteau autour du pédoncule (tige) et tourner tout autour.
    Comment couper un poivron
  • Enlever le pédoncule.
    Comment couper un poivron
  • Couper le poivron en deux.
    Comment couper un poivron
  • Enlever les parties blanches à l'intérieur (ces côtes sont amères) ainsi que les pépins.
    Comment couper un poivron
  • Laver les moitiés de poivron pour enlever le restant des pépins.
    Comment couper un poivron
  • Utiliser un économe pour enlever la peau.
    Comment couper un poivron
  • Vous pouvez aussi l'enlever en cuisant les poivrons au four selon cette méthode.
    Poivrons rouges au four
  • Vos poivrons sont prêts ! Vous pouvez maintenant les utiliser dans vos recettes.
    Comment couper un poivron

Equipements

Passoire

Notes

Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 71kcalGlucides: 17gProtéines: 3gLipides: 1gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gSodium: 11mgPotassium: 625mgFibres: 6gSucre: 9gVitamine A: 1321IUVitamine C: 287mgCalcium: 36mgFer: 1mg
Keyword jaune, poivron, rouge, vert
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