Purée de framboises

Purée de framboises. Une recette de dessert healthy, rapide et sans cuisson

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Cette recette de purée de framboises est healthy et rapide à faire. Ici, j'ai utilisé des framboises fraîches mais vous pouvez utiliser des fruits surgelés ou congelés.
Vous pouvez suivre cette recette pour faire des purées avec d'autres fruits comme les fraises, les groseilles, les mûres, les abricots, les kiwis, etc….
Un dessert qui ne demande aucune cuisson et qui sera parfait pour un dessert en famille lorsqu'il fait bien chaud.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 10 min
Type de plat Dessert
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 116 kcal

Ingrédients
 
 

  • 250 gr framboises fraîches ou congelées
  • 25 gr sucre en poudre
  • 1 c. à café jus de citron jaune

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Purée de framboises
  • Laver délicatement les framboises sous un filet d'eau dans une passoire (facultatif). Pas trop sinon elles risquent de se gorger d'eau et perdre de leur goût.
    Purée de framboises
  • Presser un demi citron jaune avec un presse-agrume.
    Purée de framboises
  • Mettre les framboises, le sucre et une cuillère à café de jus de citron dans un blender ou un mixer.
    Purée de framboises
  • Mixer quelques instants.
    Purée de framboises
  • Transvaser la purée dans un chinois.
    Purée de framboises
  • Utiliser une maryse pour enlever les pépins et ne garder que la purée.
    Purée de framboises
  • Votre purée de framboises est déjà prête. Filmer et mettre quelques heures au réfrigérateur.
    Purée de framboises
  • Un dessert healthy à servir en dessert lorsqu'il fait bien chaud.
    Purée de framboises

Equipements

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 116kcalGlucides: 25gProtéines: 1gLipides: 1gSodium: 1mgPotassium: 3mgFibres: 1gSucre: 13gVitamine A: 1IUVitamine C: 1mgCalcium: 1mgFer: 1mg
Keyword framboise, healthy, purée
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