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Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo Saint Môret. Une recette de toast pour l'apéro.

Cette recette de tartinade de chorizo au Saint Môret est excellente et très rapide à faire. Il vous faudra moins de 10 minutes pour faire un apéritif original à base de rillettes.
Si vous ne connaissez pas les goûts de vos invités, il vaut mieux utiliser du chorizo doux et renforcer à la fin avec un peu de piment si besoin. Moi, j'ai adorer ces rillettes au chorizo fort.
Le chorizo est une spécialité d'origine ibérique. On le fabrique en Espagne et au Portugal avec du piment et du porc.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Espagne
Portions 1 rillettes de chorizo
Calories 1218 kcal

Ingrédients
 
 

  • Chorizo200 gr chorizo doux ou fort
  • Fromage frais150 gr fromage Saint Môret ou à tartiner
  • Coulis de tomate5 c. à soupe coulis de tomate
  • Basilic5 feuilles basilic
  • sel1 pincée sel (facultatif)
  • Poivre1 pincée poivre (facultatif)
  • Piments1 pincée piment (facultatif)

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Tartinade de chorizo
  • Commencer par enlever la peau du chorizo.
    Tartinade de chorizo
  • Ensuite, le couper en petits morceaux.
    Tartinade de chorizo
  • Puis, prendre votre robot universel à lames. Déposer dans la cuve les morceaux de chorizo, le fromage à tartiner St Môret, le coulis de tomate et les feuilles de basilic.
    Tartinade de chorizo
  • Hacher le tout quelques instants afin d'obtenir une texture de rillettes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment selon vos goûts. Personnellement je n'ai rien rajouté car très bien comme cela.
    Tartinade de chorizo
  • Pour finir, mettre les rillettes dans un pot hermétique et garder au froid.
    Tartinade de chorizo
  • Vos rillettes de chorizo au Saint Môret sont prêtes. Parfait pour faire des tartinades lors d'un apéro en famille.
    Tartinade de chorizo

Equipements

Robot multi fonction
Robot multi fonction
planche à découper
planche à découper
couteau
couteau

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. tartinade de chorizoCalories: 1218kcalGlucides: 12gProtéines: 69gLipides: 98gLipides saturés: 47gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 11gCholéstérol: 275mgSodium: 3785mgPotassium: 499mgFibres: 2gSucre: 4gVitamine A: 2948IUVitamine C: 11mgCalcium: 1089mgFer: 6mg
Keyword chorizo, rillette, tartinade
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