0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante
Dernière mise à jour le 2024-03-22 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Figues séchées. Une recette de cake aux fruits facile et gourmand.
Cette recette de cake aux figues séchées est facile à faire et très gourmande. Un gâteau qui ira très bien au goûter avec un bon café. J'ai utilisé la méthode du cake anglais pour le faire.En cuisine, les figues sèches se dégustent de l'entrée au dessert. Elles se marient parfaitement aux saveurs de la cuisine méditerranéenne comme le couscous ou le tajine. Coupées en petits morceaux, elles accompagnent à merveille les salades.Elles sont sources de très nombreuses vitamines (A, K, B1, B5, B6…) et minéraux (calcium, cuivre, fer, manganèse, magnésium, potassium…).
Couper les figues séchées en petits morceaux (en réserver deux pour la décoration).
Dans un bol faire macérer les morceaux avec le rhum pendant 10 minutes environ puis les égoutter.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, mettre le beurre fondu, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Fouetter à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant au fouet à chaque fois.
Mélanger toujours au fouet.
Dans un autre saladier, mettre la farine et la levure chimique. Mélanger les ensuite.
Ensuite, rajouter les figues séchées coupées et égouttées.
Puis, mélanger à l'aide d'une spatule en bois pour que les fruits soient bien enrobés de farine.
Ajouter le mélange farine/fruits dans la préparation liquide.
Mélanger délicatement et le moins possible (arrêter dès que mélange est homogène).
Préchauffer le four à 150°C et beurrer le moule à cake.
Couper 2 figues séchées en quartiers.
Remplir le moule à cake et le mettre au four à 150°C pendant 55 minutes.
Au bout de 5 minutes de cuisson, fendre le dessus du cake avec la lame d’un couteau préalablement huilée. Déposer ensuite les quartiers de fruits sur le dessus du gâteau.
Poursuivre la cuisson et ne plus ouvrir le four jusqu’à la fin. Sortir le cake du four.
Le laisser tiédir avant de le démouler.
L'emballer avec un film étirable et attendre le lendemain, c’est bien meilleur !
Votre cake aux figues séchées est prêt. Bonne dégustation !
Avec cette recette, je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de ce mois-ci, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? a choisi comme ingrédient vedette de ce mois la FIGUE SECHEE.Les autres participant(e)s sont :