0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante
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Empanadas au thon. Une recette de petits chaussons chauds et gourmands
Cette recette d'empanadas au thon et tomate est facile à faire. Ces petits chaussons chauds sont gourmands et délicieux.Les origines précises de l'empanada ne sont pas claires car elle a une longue histoire qui remonte à l'Empire romain et aux invasions arabes de l'Espagne.Cependant, on pense que l'empanada telle que nous la connaissons aujourd'hui est originaire d'Espagne et a été introduite en Amérique latine par les colons espagnols.
Commencer par éplucher l'oignon jaune et le couper en petits morceaux.
Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.
Puis, faire revenir l'oignons coupé pendant environ 2 minutes.
Ensuite, rajouter le thon et le coulis de tomates.
Mélanger avec une cuillère en bois. Rajouter le persil, le sel et le poivre.
Mélanger et laisser mijoter 5 minutes. Réserver ensuite pour faire refroidir la farce.
Pendant ce temps, mélanger le jaune d'œuf et le lait pour préparer la dorure.
Etaler la pâte à empanadas sur un plan de travail enfariné.
A l'emporte-pièces, découper des ronds de 10 centimètres de diamètre.
Mettre un peu de dorure sur le bord de chaque rond de pâte.
Ensuite, déposer au centre 20 grammes de garniture au thon et tomate.
Fermer le petit chausson en collant bien les bords.
Plier ensuite le bord comme sur la photo pour éviter qu'il ne s'ouvre lors de la cuisson au four.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, dorer le dessus des empanadas. Les mettre ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffer votre four à 180 °C.
Les faire cuire 20 minutes à 180 °C puis les sortir.
Vos empanadas maison au thon et tomate sont prêts. A servir de suite. Bonne dégustation.