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Biscuits de Noël au miel et 4 épices

Webmaster
Une petite recette de biscuits de Noël avec de très bonnes odeurs !
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Temps de préparation 1 h 15 min
Temps de cuisson 10 min
Repos de la pâte au frais 1 h
Temps total 2 h 25 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Alsace, Française
Portions 120 biscuits
Calories 31 kcal

Ingrédients
 
 

  • 200 gr farine
  • 125 gr beurre
  • 125 gr sucre
  • 2 œufs
  • 250 gr poudre amande
  • 1 c. à café fleur oranger
  • 1 c. à soupe mélange épices
  • 1 c. à soupe miel

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
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  • Mettre le sucre et le beurre dans la cuve du robot. Mélanger 2 minutes à la vitesse N°4 (le mélange doit blanchir)
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  • Ajouter les œufs dans la cuve du robot et mélanger 2 minutes à la vitesse N°4
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  • Ajouter la farine, la poudre d'amande, la fleur d'oranger, le mélange d'épice et le miel. Mélanger 5 minutes à la vitesse N°2
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  • Faire une boule avec la pâte
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  • Emballer là dans un film alimentaire et laisser reposer minimum 1 heure au frigo
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  • Etaler la pâte sur un tapis de pâtissier (mettre un peu de farine) et découper des formes avec différents emporte-pièces
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  • Mettre les formes sur un papier de cuisson
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  • Mettre au four 10 minutes à 170°C
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  • Laisser refroidir. Vous pouvez mettre dans une boîte mais ne pas fermer le couvercle tout de suite
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Equipements

Batteur électrique
Emporte-pièce
rouleau à pâtisserie

Nutrition

Portion: 1. biscuitCalories: 31kcalCarbohydrates: 3gProtéines: 1gFat: 2gLipides saturés: 1gCholéstérol: 5mgSodium: 9mgPotassium: 18mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 30IUVitamine C: 1mgCalcium: 7mgFer: 1mg
Keyword biscuit, épices, miel, Noël
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