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Biscuit Saint Valentin 10 scaled

Biscuits Saint Valentin

Webmaster
Une petite recette de biscuits de Noël très originale car au lait concentré !
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Temps de préparation 1 h 15 min
Temps de cuisson 10 min
Repos de la pâte au frais 1 h
Temps total 2 h 25 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Alsace, Française
Portions 180 biscuits
Calories 27 kcal

Ingrédients
 
 

  • 600 gr farine
  • 175 gr beurre
  • 400 gr lait concentré sucré
  • 2 œufs
  • 1 jus citron
  • 1 sachet levure chimique

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
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  • Mettre le lait concentré et le beurre dans la cuve du robot. Mélanger 2 minutes à la vitesse N°4 (le mélange doit blanchir)
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  • Ajouter les œufs et le jus de citron dans la cuve du robot et mélanger 2 minutes à la vitesse N°4
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  • Ajouter la farine et la levure. Mélanger 5 minutes à la vitesse N°2
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  • Faire une boule avec la pâte
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  • Emballer là dans un film alimentaire et laisser reposer minimum 1 heure au frigo
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  • Etaler la pâte sur un tapis de pâtissier (mettre un peu de farine) et découper des formes avec différents emporte-pièces
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  • Mettre les formes sur un papier de cuisson
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  • Mettre au four 10 minutes à 170°C
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  • Laisser refroidir. Vous pouvez mettre dans une boîte mais ne pas fermer le couvercle tout de suite
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Notes

Si vous cherchez des idées de petits sablés pour Noël, je vous recommande notre sélection de recettes de gâteaux et biscuits de Noël ainsi que cette recette de Stollen au massepain (marzipan).
Vous pouvez aussi les décorer avec de la glace royale.

Nutrition

Portion: 1. biscuitCalories: 27kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 1gFat: 1gLipides saturés: 1gCholéstérol: 4mgSodium: 13mgPotassium: 5mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 27IUCalcium: 6mgFer: 1mg
Keyword biscuit, lait concentré, Noël, Saint valentin
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