0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante
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Poires Comice pochées au vin rouge
Cette recette de poires pochées et cuites à la vapeur est un régal ! J'ai utilisé des Doyenné du Comice (variété de poire sucrée, acidulée et à chair blanche fondante) mais vous pouvez prendre des Conférence, des Williams ou autre.Ces fruits cuits à la vapeur de vin dans une cocotte minute iront très bien lors d'un dessert gourmand en famille.La Doyenné du Comice (créée à Angers au XIXᵉ siècle) est à consommer de préférence de novembre à décembre mais vous pouvez la conserver en la plaçant dans l'obscurité, dans un local aéré à température constante et fraîche (comprise entre 6 et 8°C). Vous pourrez ainsi la conserver 3 mois.