0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante
Dernière mise à jour le 2024-03-28 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Gratin d'aubergines à la parmigiana. Une recette italienne au four.
Ce gratin d'aubergines à la parmigiana est délicieux. Une recette Italienne au four et saine parfaite pour accompagner vos plats en été.La parmigiana est un plat originaire du sud de l'Italie.L'aubergine est riche en vitamines et minéraux comme le potassium, le cuivre, le manganèse et le sélénium.
Ciseler les feuilles de basilic avec un ciseau de cuisine.
Eplucher la gousse d'ail, enlever le germe (car indigeste) et la couper en petits morceaux.
Eplucher l'oignon jaune et l'émincer.
Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Y faire revenir l'ail, l'oignon et l'origan.
Verser ensuite les tomates coupées. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes pour faire réduire la sauce. A la fin de la cuisson, rajouter le sel, le poivre et le basilic. Mélanger et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate. Préchauffer le four à 190°C.
Saupoudrer du parmesan.
Déposer une couche d'aubergines.
Renouveler l'opération pour finir les ingrédients. Terminer avec une couche de tomate et saupoudrer un peu de parmesan.
Faire cuire le gratin au four 30 minutes à 190°C.
Votre gratin d'aubergines à la parmigiana est prêt. Bonne dégustation.