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Dernière mise à jour le 2024-03-29 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Crêpes légères facile et délicieuse

Comment réussir une pâte à crêpes légères à tous les coups

Cette recette de pâte à crêpes légères et facile à faire. Elles sont vraiment délicieuses.
La crêpe se consomme aussi bien en version sucrée (pâte à tartiner, sucre, confiture, miel) que salée avec de la farine de sarrasin (jambon, fromage, champignons).
On la prépare souvent lors de la chandeleur qui annonce l'arrivée du Printemps et les jours qui rallongent.
Cette recette est parfaite pour recevoir vos amis ou votre famille lors d'un goûter et même d'un dessert.
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Repos de la pâte 1 heure
Temps total 1 heure 35 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 10 crêpes
Calories 174 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

Préparation de la pâte à crêpes légères

  • Préparer les ingrédients.
    Pâte à crêpes légères
  • Commencer par mettre dans un cul de poule, la farine tamisée, le sucre et la pincée de sel.
    Pâte à crêpes légères
  • Ensuite, faire un puit avec une cuillère en bois.
    Pâte à crêpes légères
  • Puis, ajouter les œufs.
    Pâte à crêpes légères
  • Mélanger au fouet mais ne pas incorporer toute la farine. Cela évitera les grumeaux.
    Pâte à crêpes légères
  • Rajouter ensuite la moitié du lait.
    Pâte à crêpes légères
  • Mélanger pour incorporer toute la farine.
    Pâte à crêpes légères
  • Ensuite, compléter avec l'autre moitié du lait.
    Pâte à crêpes légères
  • Puis, mélanger de nouveau.
    Pâte à crêpes légères
  • Rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Pâte à crêpes légères
  • Mélanger le tout au fouet de cuisine.
    Pâte à crêpes légères
  • Finir en rajoutant le rhum ambré.
    Pâte à crêpes légères
  • Mélanger et laisser reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
    Pâte à crêpes légères

Cuisson des crêpes

  • Faire chauffer une crêpière avec l'huile d'olive.
    Pâte à crêpes légères
  • Ensuite, verser une louche de pâte dans la poêle.
    Pâte à crêpes légères
  • Puis, répartir la pâte sur le fond par un mouvement tournant et laisser cuire à feu moyen.
    Pâte à crêpes légères
  • Retourner la crêpe avec une spatule dès qu'une coloration apparait.
    Recette crêpes légères
  • Sortir la crêpe et recommencer l'opération avec le reste de la pâte.
    Crêpe légère
  • Vos crêpes délicieuses sont déjà prêtes. Bonne dégustation !
    Crêpes légères facile et délicieuse

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. crêpeCalories: 174kcalGlucides: 24gProtéines: 6gLipides: 6gLipides saturés: 2gCholéstérol: 54mgSodium: 118mgPotassium: 111mgFibres: 1gSucre: 5gVitamine A: 152IUCalcium: 68mgFer: 1mg
Keyword crêpes
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