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Unités SI
Unités US
Salade de betterave crue et pomme
leagz
Une recette légère, fraîche et sucrée !
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Temps de préparation
15
min
Temps total
15
min
Type de plat
Accompagnement, entrée
Cuisine
Française
Portions
2
personnes
Calories
259
kcal
Ingrédients
Unités SI
Unités US
1x
2x
3x
▢
1
betterave rouge
crue
▢
1
pomme
granny-smith
▢
2
c. à soupe
huile de noisette
▢
1
c. à soupe
huile olive
▢
1
c. à soupe
vinaigre balsamique
▢
1
c. à café
moutarde
à l'ancienne
▢
1
pincée
persil
plat
Mode cuisine
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Instructions
Éplucher la betterave ainsi que la moitié de la pomme et les râper finement.
Dans un bol, mélanger les huiles ainsi que le vinaigre + la moutarde.
L'ajouter au mélange betterave/pomme et mélanger.
Ajouter l'autre moitié de pomme que vous aurez préalablement coupé en petits morceaux et le persil plat.
Mélanger et réserver au frais pendant une petite heure.
Dresser. Bon appétit !
Equipements
couteau
bol
assiette
Notes
Vous pouvez mélanger le tout avec de la mâche si vous le souhaitez et y ajouter un oeuf dur !
Nutrition
Portion:
1
. personne
Calories:
259
kcal
Carbohydrates:
18
g
Protéines:
1
g
Fat:
21
g
Lipides saturés:
2
g
Lipides trans:
1
g
Sodium:
64
mg
Potassium:
246
mg
Fibre:
3
g
Sucre:
13
g
Vitamine A:
107
IU
Vitamine C:
7
mg
Calcium:
16
mg
Fer:
1
mg
Keyword
Automne, betterave, été, hiver, pomme, printemps, salade, végétalien
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