Gâteau moelleux à la vanille, aux framboises et au mascarpone
Une recette gourmande, peu coûteuse et délicieuse !
Ingrédients
2 œufs
125 gr mascarpone
120 gr farine
120 gr sucre
50 gr beurre
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique
1 c. à soupe extrait de vanille
30 framboises environ
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C. Mettre les œufs dans un saladier et mélanger
- Ajouter le sucre (pour ma part j’ai fait moitié sucre blanc moitié sucre brun) et le sucre vanillé
- Mélanger
- Incorporer le mascarpone à la préparation.
- Remuer.
- Mettre le beurre que vous aurez préalablement fondu au micro-onde et touiller le tout.
- Enfin, ajouter la farine et la levure chimique petit à petit.
- Mélanger.
- Agrémenter la préparation avec une cuillère à soupe de vanille liquide.
- Mélanger.
- Lorsque la préparation est prête, la disposer dans un moule à gâteau allant au four.
- Y ajouter quelques framboises.
- Enfourner à 180°C pour une 35 min environ.
- Sortir du four et démouler froid. Bon appétit !
Equipements
Notes
Pour ma part, j'avais pris des framboises congelées ! Vous pouvez changer de fruits si vous le souhaitez !
Si vous aimez les gâteaux à base de mascarpone, voir cette recette de Gâteau aux pommes et mascarpone
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 339kcalGlucides: 37gProtéines: 6gLipides: 18gLipides saturés: 11gCholéstérol: 93mgSodium: 93mgPotassium: 53mgFibres: 1gSucre: 21gVitamine A: 579IUCalcium: 42mgFer: 1mg
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