Avocat au four aux œufs gratinés
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Une petite entrée chaude à base d'avocat. On mange souvent l'avocat froid avec une vinaigrette ou farci au thon. Il n'est pas courant de le manger cuit au four mais c'est excellent. Voici la recette
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat entrée
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 379 kcal
Mode cuisine Empêche la mise en veille de votre écran
Préparer les ingrédients
Couper l'avocat et enlever le noyau
Enlever la peau et couper la chair de l'avocat en tranches
Mettre les tranches dans un ramequin
Dans un cul de poule, mettre les œufs, le poivre et le sel (un peu). Mélanger
Rajouter la crème et mélanger
Verser le tout dans les ramequins
Mettre le parmesan et le piment
Faire cuire 20 minutes à 180°C
Un demi avocat par personne est suffisant. C'est assez copieux !
Si vous aimez les avocats, voici une petite sélection de recettes : ici
Portion: 1 . personne Calories: 379 kcal Carbohydrates: 11 g Protéines: 19 g Fat: 30 g Lipides saturés: 11 g Choléstérol: 198 mg Sodium: 942 mg Potassium: 576 mg Fibre: 7 g Sucre: 1 g Vitamine A: 792 IU Vitamine C: 11 mg Calcium: 398 mg Fer: 2 mg