Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre en morceaux dans un saladier.
Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé.
Malaxer à l'aide d'une fourchette.
Ajouter l'oeuf ainsi que la vanille liquide.
Mélanger.
Ajouter la farine
Bien remuer.
Finir en parsemant de pépites de chocolat.
Former des boules avec la paume de vos mains, les disposer sur une plaque de cuisson et les écraser très légèrement avec votre paume. Puis enfourner à 180°C pour 12 min.