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Dernière mise à jour le 2025-05-11 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Cookies brownie

Cookies "brownie" au chocolat noir

Une recette de cookies originale au bon goût de brownie ! Ils sont croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Un mélange de deux recettes Américaines qui donnent des petits gâteaux au chocolat noir très gourmands.
5 de 1 vote
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 32 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine États-Unis
Portions 10 cookies (de taille normale)
Calories 170 kcal

Ingrédients
 
 

  • Œuf1 œuf
  • Chocolat noir180 gr chocolat noir
  • Sucre roux50 gr sucre roux
  • Beurre30 gr beurre doux
  • Farine30 gr farine
  •  
    30 gr noisettes décortiquées
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanillé

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C et, pendant ce temps, mettre le beurre et 100 gr de chocolat dans un bol.
    Cookies brownie
  • Faire fondre 1 min au micro-ondes (ou en bain marie) et mélanger.
    Cookies brownie
  • Dans un saladier, mettre un oeuf.
    Cookies brownie
  • Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé.
    Cookies brownie
  • Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
    Cookies brownie
  • Ajouter le chocolat prélablement fondu (pas trop chaud!).
    Cookies brownie
  • Touiller.
    Cookies brownie
  • Ajouter la farine.
    Cookies brownie
  • Remuer.
    Cookies brownie
  • Mettre les noisettes dans un sachet fermé.
    Cookies brownie
  • Les écraser grossièrement à l'aide d'un rouleau pâtissier en tapant dessus.
    Cookies brownie
  • Les ajouter au mélange.
    Cookies brownie
  • Découper les 80 gr de chocolat restant en morceaux.
    Cookies brownie
  • Ajouter les au mélange.
    Cookies brownie
  • Mélanger et mettre au frais 20 min.
    Cookies brownie
  • Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer une cuillère à soupe de pâte à cookies et écraser légèrement : enfourner à 180°C pour 12 min.
    Cookies brownie
  • Sortir du four et laisser refroidir.
    Cookies brownie
  • Bon appétit !
    Cookies brownie

Equipements

planche à découper
planche à découper
saladier
saladier
Tapis de cuisson
Tapis de cuisson

Notes

Je me suis inspirée de la recette d'Hervé Cuisine pour réaliser ces fabuleux cookies !
Voir d'autres recettes de cookies
Pour les gourmands, voici une autre recette de brownies

Nutrition

Portion: 1. cookieCalories: 170kcalGlucides: 20gProtéines: 2gLipides: 11gLipides saturés: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 23mgSodium: 32mgPotassium: 87mgFibres: 1gSucre: 15gVitamine A: 99IUVitamine C: 1mgCalcium: 14mgFer: 1mg
Keyword amérique, Anniversaire, Automne, brownie, Chocolat, cookie, Dessert, états-unis, été, Goûter, hiver, printemps, végétarien
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