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Tefal Mug isotherme étanche
0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante
Dernière mise à jour le 2024-04-24 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Tartare de tomates et avocats
Une petite recette pleine de fraîcheur ! Idéale pour une entrée en été
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Temps de préparation
30
minutes
min
Tartare au réfrigérateur
1
heure
h
Temps total
1
heure
h
30
minutes
min
Type de plat
entrée
Cuisine
Française
Portions
2
personnes
Calories
460
kcal
Ingrédients
Unités SI
Unités US
1x
2x
3x
1
avocat
3
tomates
1,5
c. à soupe
pignons
0,5
oignon blanc
2
c. à café
parmesan
3
c. à soupe
huile d'olive
1
c. à soupe
vinaigre
balsamique
1/4
jus
citron
5
gr
sel
1
pincée
poivre
Mode cuisine
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Instructions
Préparer les ingrédients
Couper l'avocat et enlever le noyau
Couper l'avocat en petits dés et arroser d'un jus de citron
Plonger les tomates
30
secondes dans l'eau bouillante et les peler
Couper les tomates en petits dés et les mettre dans une passoire. Mettre du sel par dessus pour que la tomate dégorge (
15
minutes environ)
Couper l'oignon en petits morceaux
Mettre les dés d'avocat, les dés de tomate, l'oignon et les pignons dans un cul de poule
Mélanger et rajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre
Mettre dans des ramequins et laisser 1 heure au réfrigérateur
Mettre sur une assiette, saupoudrer de parmesan. Bonne dégustation !
Equipements
Passoire
Cul de poule
Cercle de présentation
Notes
Je pense qu'en faisant revenir les pignons dans une poêle donnerait un résultat encore plus goûteux avec un peu plus de croquant
Nutrition
Portion:
1
. personne
Calories:
460
kcal
Glucides:
19
g
Protéines:
6
g
Lipides:
43
g
Lipides saturés:
7
g
Choléstérol:
3
mg
Sodium:
1067
mg
Potassium:
965
mg
Fibres:
10
g
Sucre:
7
g
Vitamine A:
1723
IU
Vitamine C:
37
mg
Calcium:
96
mg
Fer:
1
mg
Keyword
avocat, pignon, tartare, tomate
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