No products found.
Cake marbré au chocolat ultra moelleux
Le cake marbré est un gâteau ayant des rayures de différentes couleurs lorsqu'on le coupe. Pour obtenir ce résultat, il suffit de préparer des pâtes claire et sombre.En général, on prépare une pâte que l'on divise en deux. Ensuite, on mélange avec la première moitié un ou des ingrédients qui vont changer la couleur. On peut utiliser du chocolat mais aussi du colorant, du café, de la vanille, des épices ou des fruits.Ensuite, il suffit de mettre ces deux pâtes dans un moule à cake ou à gâteau en alternant des couches puis en passant un couteau en zigzag. Soyez créatif, les possibilités sont infinies.Cette recette de cake marbré au chocolat est facile et rapide à faire. Le gâteau est ultra moelleux et va ravir vos invités en les enfants lors du déjeuner ou du goûter.
Ingrédients
125 gr farine Type 55
125 gr sucre
125 gr chocolat
125 gr beurre
5 œufs
1 sachet levure
1 sachet sucre vanillé
2 gr sel
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Séparer les jaunes et les blancs de 4 œufs
- Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le dernier œuf entier et mélanger
- Ajouter la farine tamisée, la levure et le beurre fondu. Bien mélanger
- Séparer le mélange en deux parties égales
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Mettre dans une préparation le sucre vanillé et mélanger
- Mettre le chocolat fondu dans la deuxième préparation et mélanger
- Monter les blancs d'œufs en y ajoutant le sel
- Mettre les blancs à part égal dans chacune des deux préparations
- Mélanger doucement chaque préparation pour incorporer les blancs sans les casser
- Beurrer un moule à cake
- Verser en alternant les deux préparations dans le moule pour avoir un beau résultat à la découpe du cake
- Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C
Equipements
Notes
Si vous aimer prendre votre petit déjeuner ou le goûter avec un cake sucré, je vous recommande cette recette de cake moelleux à la noisette et au chocolat.
Et si vous n'aimez pas le chocolat, vous pouvez essayer cette recette de cake au griottes.
Nutrition
Portion: 1. cakeCalories: 2842kcalGlucides: 308gProtéines: 51gLipides: 167gLipides saturés: 96gCholéstérol: 1087mgSodium: 2009mgPotassium: 905mgFibres: 13gSucre: 196gVitamine A: 4312IUCalcium: 202mgFer: 13mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !