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Crumble pommes/poires aux pépites de chocolat
Une recette gourmande réservée aux gourmands !
Ingrédients
4 pommes- 2 poires
50 gr pépites de chocolat noir
150 gr farine
125 gr sucre (blanc ou roux)
65 gr beurre (5 gr pour la poêle)
1 c. à café cannelle
1 c. à café extrait de vanille
1 sachet sucre vanille
2 gr sel
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C et préparer les ingrédients
- Éplucher les pommes et les poires
- Les couper en morceaux grossiers
- Mettre une noix de beurre dans votre poêle (5g) sur feu moyen
- Ajouter les pommes et les poires dans la poêle et y ajouter la cannelle, la vanille liquide et le sucre vanillé. Mélanger. (Faites revenir les pommes et les poires une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres)
- Pendant ce temps, découper vos pépites de chocolat
- Une fois découpé, préparer la pâte à crumble en mettant du beurre que vous aurez découpé en morceaux dans un saladier.
- Ajouter dans ce même saladier du sucre
- Puis, finir en ajoutant la farine et le sel et mélanger le tout avec la pointe de vos doigts
- Une fois la pâte à crumble finie, celle-ci doit ressembler à une pâte "sableuse"
- Sortir les pommes et les poires du feu et ajouter la préparation dans un plat allant au four
- Parsemer de pépites de chocolat
- Mettre la pâte à crumble en l’émiettant sur le dessus
- Enfourner à 200°C pour une vingtaine de minutes (le dessus doit être bien doré)
- Sortir du four. A déguster tiède ou bien froid ! Bon appétit !
Equipements
Notes
Vous pouvez bien sûr adapter cette recette à votre guise (par exemple, enlever les pépites de chocolat ou bien remplacer les 2 poires par des pommes etc) ! Pour ma part, j'ai pris des Pink Lady !
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 447kcalGlucides: 98gProtéines: 5gLipides: 10gLipides saturés: 6gCholéstérol: 23mgSodium: 213mgPotassium: 395mgFibres: 26gSucre: 40gVitamine A: 467IUVitamine C: 10mgCalcium: 414mgFer: 5mg
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