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Gratin de pommes de terre
Un gratin de pommes de terre simple qui n'a pas besoin de pré-cuisson !
Ingrédients
1 kg pommes de terre
250 ml crème
30 gr parmesan râpé
30 gr gruyère râpé
10 gr beurre
2 gousses ail
1 pincée sel
1 pincée poivre
Instructions
- Laver, éplucher et découper en fines lamelles les pommes de terre.
- Éplucher les gousses d'ail, les écraser avec un presse ail et les frotter dans le plat à gratin.
- Mettre une première couche de lamelles de pommes de terre.
- Ajouter le parmesan.
- Additionner de crème fraîche, de sel et de poivre.
- Répéter l'opération jusqu'à la dernière couche de pommes de terre.
- Pour la dernière couche, ajouter des noisettes de beurre + le gruyère râpé et enfourner à 210°C pendant 1h. (si le gruyère râpé prend trop de couleur, mettre du papier aluminium au-dessus et finir la cuisson à couvert).
- Sortir du four.
- Dresser. Bon appétit !
Equipements
Notes
Vous pouvez ajouter de la noix de muscade !
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 489kcalGlucides: 78gProtéines: 10gLipides: 7gLipides saturés: 4gLipides trans: 1gCholéstérol: 18mgSodium: 394mgPotassium: 1076mgFibres: 6gSucre: 20gVitamine A: 204IUVitamine C: 49mgCalcium: 177mgFer: 2mg
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