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Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella

Croque-monsieur maison au four avec pesto, tomate et mozzarella

leagz
Originaire de France, le croque-monsieur est un sandwich chaud qui est généralement fait à partir de pain de mie carré, de jambon blanc et de fromage.
Avec un œuf au plat ajouté sur le dessus, il devient croque-madame.
Bien évidemment, le croque-monsieur peut se décupler en des tas de recettes différentes : croque-monsieur à la béchamel, au pesto, au fromage, aux légumes, etc...
Ici, je vous propose une recette de croque-monsieur maison à base de pesto maison, de tomate fraiche et de mozzarella di Buffala. Le tout cuit au four.
Il pourra aussi bien se consommer en tant qu'apéritif (découpé en cubes une fois cuit), en entrée ou en accompagnement avec une salade verte.
Chaud ou froid, il saura tout autant vous régaler !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Type de plat Accompagnement, Apéritif, entrée
Cuisine France
Portions 2 croque-monsieur
Calories 64 kcal

Ingrédients
 
 

  • 4 tranches pain de mie
  • 1 tomate
  • 6 tranches mozzarella di Buffala
  • 4 c. à café pesto vert maison ou non

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C et, pendant ce temps, disposer 4 tranches de pain de mie sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé par dessus.
    Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella
  • Ajouter 2 cuillères à café de pesto par tranche (sur deux tranches de pain de mie).
    Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella
  • Mettre 1/2 tomate sur le pesto en la découpant en tranche (mettre 1/2 tomate sur deux tranches de pain de mie).
    Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella
  • Ajouter la mozzarella découpée en morceau sur la tomate (3 tranches de mozzarella par croque-monsieur).
    Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella
  • Refermer le croque-monsieur et enfourner 10 à 15 min à 200°C.
    Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella
  • Sortir du four.
    Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella
  • Dresser. Vous pouvez le consommer chaud ou froid (je préfère).
    Croque-monsieur pesto, tomate, mozzarella

Notes

Si vous aimez les croque-monsieur, vous pouvez aussi faire cette recette de croque-monsieur revisité (100% végétarien) ou nos Avocado toast avec un oeuf mollet.
Et comme d'habitude, pour faire une recette de qualité, faites vous même le pain de mie !
 
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Nutrition

Portion: 1. croque-monsieurCalories: 64kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 2gFat: 5gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 3mgSodium: 126mgPotassium: 152mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 734IUVitamine C: 8mgCalcium: 40mgFer: 1mg
Keyword Accompagnement, ami, Automne, croque-monsieur, Entrée, été, famille, France, mozzarella, pesto, printemps, tomate, végétarien
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