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Bublanina aux fruits rouges

Bublanina aux fruits rouges revisitée

leagz
Le bublanina, une recette de gâteau tchèque qui ressemble plus ou moins au fameux clafoutis français !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 45 min
Type de plat Dessert
Cuisine République Tchèque
Portions 6 personnes
Calories 369 kcal

Ingrédients
 
 

  • 3 œufs
  • 250 gr farine
  • 230 gr fruits rouges
  • 100 gr sucre
  • 110 ml lait d’amande
  • 90 gr purée noisette
  • 2 c. à café vanille liquide
  • 1 sachet levure chimique

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Bublanina aux fruits rouges
  • Préchauffer votre four à 180°C et ajouter les 3 œufs dans un saladier
    Bublanina aux fruits rouges
  • Y mettre le sucre
    Bublanina aux fruits rouges
  • Finir en ajoutant la vanille liquide
    Bublanina aux fruits rouges
  • Mélanger le tout
    Bublanina aux fruits rouges
  • Une fois le mélange obtenu, ajouter la farine ainsi que la levure chimique
    Bublanina aux fruits rouges
  • Touiller
    Bublanina aux fruits rouges
  • Verser le lait
    Bublanina aux fruits rouges
  • Remuer
    Bublanina aux fruits rouges
  • Ajouter la purée de noisette
    Bublanina aux fruits rouges
  • Mélanger
    Bublanina aux fruits rouges
  • Verser la préparation dans un moule
    Bublanina aux fruits rouges
  • Garnir de fruits rouges en les enfonçant très légèrement
    Bublanina aux fruits rouges
  • Enfourner pour 35 min (environ) à 180°C
    Bublanina aux fruits rouges
  • Oter du four
    Bublanina aux fruits rouges
  • Attendre que ça refroidisse pour démouler. Votre bublanina est prêt !
    Bublanina aux fruits rouges

Equipements

Notes

La purée de noisette remplace l'huile et le lait d'amande remplace le lait de vache de la recette traditionnelle ! Adaptez cette recette à vos envies !
Si vous aimez les dessert et goûters à base de fruits rouges, vous pouvez vous inspirer de cette recette de coulis ou cette recette de panna cotta.

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 369kcalCarbohydrates: 59gProtéines: 10gFat: 11gLipides saturés: 2gCholéstérol: 82mgSodium: 61mgPotassium: 210mgFibre: 3gSucre: 21gVitamine A: 235IUVitamine C: 1mgCalcium: 53mgFer: 3mg
Keyword Anniversaire, Dessert, été, Goûter, printemps, république tchèque
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