Bublanina aux fruits rouges revisitée
Le bublanina, une recette de gâteau tchèque qui ressemble plus ou moins au fameux clafoutis français !
Ingrédients
3 œufs
250 gr farine- 230 gr fruits rouges
100 gr sucre
110 ml lait d’amande- 90 gr purée noisette
2 c. à café extrait de vanille
1 sachet levure chimique
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Préchauffer votre four à 180°C et ajouter les 3 œufs dans un saladier
- Y mettre le sucre
- Finir en ajoutant la vanille liquide
- Mélanger le tout
- Une fois le mélange obtenu, ajouter la farine ainsi que la levure chimique
- Touiller
- Verser le lait
- Remuer
- Ajouter la purée de noisette
- Mélanger
- Verser la préparation dans un moule
- Garnir de fruits rouges en les enfonçant très légèrement
- Enfourner pour 35 min (environ) à 180°C
- Oter du four
- Attendre que ça refroidisse pour démouler. Votre bublanina est prêt !
Notes
La purée de noisette remplace l'huile et le lait d'amande remplace le lait de vache de la recette traditionnelle ! Adaptez cette recette à vos envies !
Si vous aimez les dessert et goûters à base de fruits rouges, vous pouvez vous inspirer de cette recette de coulis ou cette recette de panna cotta.
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 369kcalGlucides: 59gProtéines: 10gLipides: 11gLipides saturés: 2gCholéstérol: 82mgSodium: 61mgPotassium: 210mgFibres: 3gSucre: 21gVitamine A: 235IUVitamine C: 1mgCalcium: 53mgFer: 3mg
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