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gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

leagz
Un gratin de pommes de terre simple qui n'a pas besoin de pré-cuisson !
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Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 25 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 489 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 kg pommes de terre
  • 250 ml crème
  • 30 gr parmesan râpé
  • 30 gr gruyère râpé
  • 10 gr beurre
  • 2 gousses ail
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions
 

  • Laver, éplucher et découper en fines lamelles les pommes de terre.
    gratin de pommes de terre
  • Éplucher les gousses d'ail, les écraser avec un presse ail et les frotter dans le plat à gratin.
    gratin de pommes de terre
  • Mettre une première couche de lamelles de pommes de terre.
    gratin de pommes de terre
  • Ajouter le parmesan.
    gratin de pommes de terre
  • Additionner de crème fraîche, de sel et de poivre.
    gratin de pommes de terre
  • Répéter l'opération jusqu'à la dernière couche de pommes de terre.
    gratin de pommes de terre
  • Pour la dernière couche, ajouter des noisettes de beurre + le gruyère râpé et enfourner à 210°C pendant 1h. (si le gruyère râpé prend trop de couleur, mettre du papier aluminium au-dessus et finir la cuisson à couvert).
    gratin de pommes de terre
  • Sortir du four.
    gratin de pommes de terre
  • Dresser. Bon appétit !
    gratin de pommes de terre

Notes

Vous pouvez ajouter de la noix de muscade !

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 489kcalCarbohydrates: 78gProtéines: 10gFat: 7gLipides saturés: 4gLipides trans: 1gCholéstérol: 18mgSodium: 394mgPotassium: 1076mgFibre: 6gSucre: 20gVitamine A: 204IUVitamine C: 49mgCalcium: 177mgFer: 2mg
Keyword Automne, française, gratin, hiver, pommes de terre
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