Rochers à la noix de coco

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Rochers à la noix de coco ou Congolais, c’est vous qui voyez ! Une recette idéale pour consommer vos blancs d'œufs !

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Type de plat Dessert

Cuisine Antilles, Congo

Portions rochers à la noix de coco

Calories 47 kcal

Mettre les blancs d'œufs et une pincée de sel dans la cuve du robot
Battre les blancs d'œufs à vitesse maximale. Rajouter petit à petit le sucre
Vos blancs doivent être bien fermes
Mettre la noix de coco dans un saladier
Verser les blancs d'œufs et mélanger doucement avec une Maryse
Faire des boules pointues avec vos mains et le déposer sur une plaque de cuisson
Mettre 25 minutes au four à 160°C
Faire attention en les sortant car fragile au début
Trop bon !