2boitestomates peléesitaliennes - 800 gr environ au total
250grmozzarellaboule di Buffala
50grmozzarellarâpée
5mlhuile d'olive
1pincéebasilic
1pincéesel
1pincéepoivre
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Instructions
Préchauffer le four à 220°C et, pendant ce temps, préparer votre pâte à pizza maison (recette sur le site) ou prendre une pâte à pizza déjà préparée et l'étaler sur du papier cuisson.
Mettre les tomates pelées dans une assiette.
Les découper grossièrement et les égoutter (sinon la pâte va détremper).
Ajouter les tomates sur votre pâte à pizza.
Prendre votre boule de mozzarella.
La découper en morceaux et l'ajouter sur les tomates.
Parsemer de mozzarella râpée (avec une pincée de sel et de poivre) et enfourner à 220°C pour une vingtaine de minutes (plus ou moins en fonction de votre four).
Sortir du four.
Ajouter un filet d'huile d'olive et du basilic. Bon appétit !