Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison

leagz
Une pâte à pizza facile à réaliser qui vous permettra de faire des pizzas exceptionnelles !
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Temps de préparation 20 min
Repos de la pâte 1 h 30 min
Temps total 1 h 50 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Italie
Portions 2 pâtes à pizza
Calories 525 kcal

Ingrédients
 
 

  • 250 gr farine
  • 125 ml eau température ambiante
  • 1 c. à soupe huile olive
  • 1 c. à café sel
  • 1/2 sachet levure boulangère

Instructions
 

  • Dans un saladier, mettre la farine : former un puit et mettre d'un côté le sel et de l'autre la levure boulangère.
    Pâte à pizza maison
  • Ajouter l'eau dans le puit que vous avez formé.
    Pâte à pizza maison
  • Mélanger et pétrir une dizaine de minutes à l'aide de vos mains.
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  • Ajouter l'huile d'olive.
    Pâte à pizza maison
  • Pétrir à nouveau 5-10 min : former une boule que vous mettrez dans un saladier avec un film à son contact + un torchon et laisser poser une bonne heure à température ambiante.
    Pâte à pizza maison
  • Après 1h de repos, prendre la pâte qui aura (normalement) bien gonflée.
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  • Enlever l'air en écrasant légèrement la pâte du bout des doigts.
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  • Séparer la pâte en deux.
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  • Filmer et laisser reposer 30 min environ.
    Pâte à pizza maison
  • Après 30 min de repos, les boules auront bien gonflées.
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  • Prendre une pâte, la placer sur du papier cuisson.
    Pâte à pizza maison
  • L'étaler avec un rouleau pâtissier : votre pâte est prête à l'emploi !
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Notes

Margherita, reine, quatre saisons, 4 fromages... Les pizzas n'attendent que vous !

Nutrition

Portion: 1. pâte à pizzaCalories: 525kcalCarbohydrates: 96gProtéines: 14gFat: 8gLipides saturés: 1gSodium: 1170mgPotassium: 158mgFibre: 4gSucre: 1gVitamine C: 1mgCalcium: 22mgFer: 6mg
Keyword Automne, été, étudiant, hiver, pâte, pizza, printemps, végétalien
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