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Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Webmaster
Une recette de Tiramisu aux fraises pleine de fraîcheur ! Elle ira très bien lors d'un dessert en été !
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Repos au réfrigérateur 2 h
Temps total 2 h 20 min
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes
Calories 679 kcal

Ingrédients
 
 

  • 500 gr fraises
  • 250 gr mascarpone
  • 180 gr sucre
  • 12 biscuits à la cuillère rose
  • 4 œufs
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Tiramisu aux fraises
  • Laver, équeuter et couper les fraises (dans le sens de la longueur)
    Tiramisu aux fraises
  • Séparer les blancs et les jaunes d'œufs
    Tiramisu aux fraises
  • Mettre les blancs d'œufs et le sel dans la cuve du robot
    Tiramisu aux fraises
  • Les battre pour qu'ils soient bien fermes
    Tiramisu aux fraises
  • Mettre les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier
    Tiramisu aux fraises
  • Mélanger pour faire blanchir l'ensemble
    Tiramisu aux fraises
  • Rajouter la mascarpone
    Tiramisu aux fraises
  • Mélanger
    Tiramisu aux fraises
  • Rajouter les blancs d'œufs battus
    Tiramisu aux fraises
  • Mélanger
    Tiramisu aux fraises
  • Dans un plat à gratin, mettre la moitié de la crème et l'étaler
    Tiramisu aux fraises
  • Mettre les biscuits à la cuillère
    Tiramisu aux fraises
  • Mettre la moitié des fraises
    Tiramisu aux fraises
  • Mettre la deuxième moitié de la crème et le restant des fraises
    Tiramisu aux fraises
  • Filmer et mettre au frais au moins 2 heures
    Tiramisu aux fraises
  • Bonne dégustation
    Tiramisu aux fraises

Notes

Très bon et très frais. Une deuxième couche de biscuit et fraises devrait être très bon aussi. Dans ce cas, prévoir 12 biscuits à la cuillère supplémentaire et 250 gr de fraises en plus. Pour la crème, il y en a assez.

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 679kcalCarbohydrates: 76gProtéines: 14gFat: 36gLipides saturés: 20gLipides trans: 1gCholéstérol: 299mgSodium: 341mgPotassium: 290mgFibre: 3gSucre: 51gVitamine A: 1311IUVitamine C: 74mgCalcium: 148mgFer: 2mg
Keyword biscuits, fraises, tiramisu
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