Les muffins sont des petits gâteaux individuels originaires du Pays de Galles.Ils s'apparentent, au niveau de la texture, aux madeleines françaises. On les consomme généralement sucrés (aux pépites de chocolat, à la vanille, au caramel, à la myrtille,...) mais on peut également les trouver en version salée (plus rare).Lors de la préparation de la pâte à muffin, on mélange les ingrédients liquides d'un côté et les ingrédients secs de l'autre séparément. Puis, on mélange rapidement les deux préparations.Ici, je vous propose une recette originale de muffins à base de yaourt et de pépites de chocolat. Le yaourt remplace le lait.
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