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Cookies à la cannelle et pépites de chocolat
Le cookie est un biscuit de forme ronde originaire des États-Unis. Il est toujours composé des mêmes ingrédients : du beurre, de la farine, des œufs et de la levure chimique (et du sucre, roux de préférence). Vous pouvez y ajouter du sel comme exhausteur de goût (ou utiliser du beurre demi-sel) !Il peut se consommer au petit-déjeuner, au goûter ou encore en fin de repas lorsqu'il nous reste un peu de place !Ici, je vous propose une recette originale de cookies à base de cannelle et de pépites de chocolat noir. C'est un régal !
Ingrédients
1 œuf
250 gr farine
125 gr beurre
110 gr sucre roux
80 gr pépites de chocolat noir
1 sachet sucre vanillé
2 c. à café cannelle
1 c. à café levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et, pendant ce temps, mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier.
- Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé.
- Malaxer de sorte à faire une pommade à l'aide de la fourchette.
- Ajouter l'oeuf.
- Mélanger.
- Ajouter la cannelle ainsi que la levure chimique.
- Bien remuer.
- Ajouter la farine.
- Mélanger.
- Découper les pépites de chocolat en morceaux et les mettre dans le saladier.
- Mélanger avec les mains.
- Sur une plaque de papier sulfurisé, former des boules tout en les espaçant.
- Les aplatir avec la paume de la main et enfourner le tout à 180°C pour une durée de 10 min.
- Les sortir du four.
- Laisser les refroidir sur une grille (ou une assiette).
Equipements
Notes
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Nutrition
Portion: 1. cookieCalories: 195kcalGlucides: 26gProtéines: 3gLipides: 9gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gLipides trans: 1gCholéstérol: 36mgSodium: 83mgPotassium: 53mgFibres: 1gSucre: 9gVitamine A: 281IUVitamine C: 1mgCalcium: 19mgFer: 1mg
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