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Cookies cannelle et pépites de chocolat

Cookies à la cannelle et pépites de chocolat

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Le cookie est un biscuit de forme ronde originaire des États-Unis.
Il est toujours composé des mêmes ingrédients : du beurre, de la farine, des œufs et de la levure chimique (et du sucre, roux de préférence). Vous pouvez y ajouter du sel comme exhausteur de goût (ou utiliser du beurre demi-sel) !
Il peut se consommer au petit-déjeuner, au goûter ou encore en fin de repas lorsqu'il nous reste un peu de place !
Ici, je vous propose une recette originale de cookies à base de cannelle et de pépites de chocolat noir. C'est un régal !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min
Type de plat Dessert
Cuisine États-Unis
Portions 12 cookies
Calories 195 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 oeuf
  • 250 gr farine
  • 125 gr beurre
  • 110 gr sucre roux
  • 80 gr pépites chocolat
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 c. à café cannelle
  • 1 c. à café levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C et, pendant ce temps, mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Malaxer de sorte à faire une pommade à l'aide de la fourchette.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Ajouter l'oeuf.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Mélanger.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Ajouter la cannelle ainsi que la levure chimique.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Bien remuer.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Ajouter la farine.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Mélanger.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Découper les pépites de chocolat en morceaux et les mettre dans le saladier.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Mélanger avec les mains.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Sur une plaque de papier sulfurisé, former des boules tout en les espaçant.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Les aplatir avec la paume de la main et enfourner le tout à 180°C pour une durée de 10 min.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Les sortir du four.
    Cookies cannelle et pépites de chocolat
  • Laisser les refroidir sur une grille (ou une assiette).
    Cookies cannelle et pépites de chocolat

Notes

Vous pourrez trouver sur notre site d'autres recettes de cookies toutes plus savoureuses les unes que les autres !
Si vous êtes amateur de petits gâteaux, biscuits et sablés comme moi, je vous recommande notre sélection :
 
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Nutrition

Portion: 1. cookieCalories: 195kcalCarbohydrates: 26gProtéines: 3gFat: 9gLipides saturés: 6gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gLipides trans: 1gCholéstérol: 36mgSodium: 83mgPotassium: 53mgFibre: 1gSucre: 9gVitamine A: 281IUVitamine C: 1mgCalcium: 19mgFer: 1mg
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