Go Back
+ portions
Tefal Mug isotherme étanche
0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante

Dernière mise à jour le 2024-04-09 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Salade de pois chiches

Salade de pois chiches et feta. Une recette rapide et facile à faire.

Cette recette de salade de pois chiche et feta est très facile à faire. Une entrée originale pour recevoir vos invités et convives.
Les pois chiches sont parfaits pour préparer du houmous, une soupe, une purée, une chorba tunisienne ou accompagner un ragoût, un couscous, etc...
D'origine méditerranéenne comme la lentille ou la fève, il est devenu une des légumineuses majeures au niveau mondial.
5 de 19 votes
Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat entrée
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 384 kcal

Ingrédients
 
 

  • Pois chiches125 gr pois chiches secs ou 250 gr en boite égouttés et rincés
  • Feta40 gr feta
  • Tomates cerises6 tomates cerises
  • Olives noires6 olives noires dénoyautées
  •  
    30 gr roquette
  • Huile d'olive2 c. à soupe huile d'olive
  • Vinaigre2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • sel2 pincées sel
  • Poivre2 pincées poivre
  • Persil2 pincées persil sec

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Salade de pois chiches
  • Pour les pois chiches secs, voici comment les préparer à l'avance.
    Cuisson pois chiches
  • Couper les longues tiges de la salade roquette (facultatif car juste esthétique).
    Salade de pois chiches
  • Laver les tomates cerises et les couper en deux.
    Salade de pois chiches
  • Couper les olives noires en petits morceaux.
    Salade de pois chiches
  • Trancher la feta en petits dés.
    Salade de pois chiches
  • Dans une belle assiette, disposer un peu de salade roquette.
    Salade de pois chiches
  • Rajouter les pois chiches par dessus.
    Salade de pois chiches
  • Ensuite, ajouter les tomates cerises, les olives noires et la feta.
    Salade de pois chiches
  • Finir en assaisonnant avec le sel, le poivre, le persil sec, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
    Salade de pois chiches
  • Votre salade de pois chiches et feta est déjà prête. A servir froide en entrée.
    Salade de pois chiches

Video

Notes

Si vous aimez cette légumineuse, voici quelques plats qui devraient vous plaire :
 
Avec cette recette, je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Morgane du blog Glutons a choisi comme ingrédient "le pois chiche".
pois chiches
Les autres participant(e)s sont :
 
pois chichesaladelégumineusefetatomateroquetteoliveentréevinaigre balsamiquefacile

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 384kcalGlucides: 22gProtéines: 10gLipides: 30gLipides saturés: 7gLipides polyinsaturés: 6gLipides monoinsaturé: 15gCholéstérol: 18mgSodium: 818mgPotassium: 386mgFibres: 6gSucre: 5gVitamine A: 843IUVitamine C: 16mgCalcium: 171mgFer: 3mg
Keyword fêta, pois chiche, roquette, salade
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !