Préparer les ingrédients.

Couper les longues tiges de la salade roquette (facultatif car juste esthétique).

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Couper les olives noires en petits morceaux.

Trancher la feta en petits dés.

Dans une belle assiette, disposer un peu de salade roquette.

Rajouter les pois chiches par dessus.

Ensuite, ajouter les tomates cerises, les olives noires et la feta.

Finir en assaisonnant avec le sel, le poivre, le persil sec, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.

Votre salade de pois chiches et feta est déjà prête. A servir froide en entrée.