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Gâteau aux pommes extra moelleux et ultra rapide
Grand classique de la pâtisserie, le gâteau aux pommes réussi toujours son entrée lors d'un dessert ou d'un goûter. Il est important de bien choisir les pommes pour que les morceaux restent jolis et bien fermes même après cuisson. Je conseille les variétés suivantes : Ariane, Elstar, Golden du Limousin, Pink Lady ou Reine des reinettes.Dans cette recette, j'ai remplacé le beurre par du lait et de l'huile d'olive. Cela donne un gâteau extra moelleux ! En plus, la réalisation est ultra rapide. Il faut moins de 15 minutes pour préparer la pâte.
Ingrédients
125 gr farine
60 gr sucre
3 œufs
3 pommes grosses
6 cl huile d'olive
5 cl lait
1/2 citron
1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet levure chimique
1 c. à soupe rhum
1 pincée cannelle
10 gr beurre pour beurrer le moule
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Presser la moitié d'un citron
- Laver les pommes, les éplucher et les couper en morceaux. Les mettre dans un cul de poule et verser dessus le jus de citron pour qu'elles ne s'oxydent pas
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, les œufs, l'huile d'olive, le lait, le sucre vanillé, la levure chimique, le rhum et la cannelle
- Mélanger le tout au fouet
- Beurrer un moule à charnière et préchauffer le four à 170°C
- Verser l'appareil dans les morceaux de pomme et mélanger
- Verser l'ensemble dans le moule et mettre au four à 170°C pendant 45 minutes
- Sortir du four
- Au bout de 10 minutes, démouler et laisser refroidir le gâteau aux pommes
- Votre gâteau est prêt
- Bon appétit
Equipements
Notes
Si vous aimez les pommes et les desserts, je vous recommande les recettes suivantes. Elles sont très bonnes :
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Nutrition
Portion: 1. gâteau aux pommesCalories: 1350kcalGlucides: 239gProtéines: 33gLipides: 29gLipides saturés: 11gLipides polyinsaturés: 4gLipides monoinsaturé: 12gLipides trans: 1gCholéstérol: 513mgSodium: 272mgPotassium: 948mgFibres: 19gSucre: 119gVitamine A: 1294IUVitamine C: 35mgCalcium: 155mgFer: 9mg
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