Muffins chocolat au lait

0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante

Dernière mise à jour le 2024-04-19 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Le muffin est un gâteau de forme ronde que l'on consomme généralement en version sucrée. Il se compose de beurre, de farine, de sucre, de levure et d'œuf.

A tous ces ingrédients, nous pouvons y ajouter du chocolat, des fruits, des fruits secs, etc... Beaucoup de choix sont possibles !

Le chocolat au lait est un chocolat réglementé, c'est-à-dire qu'il contient généralement entre 25% et 40% de cacao et beurre de cacao, du lait (souvent sous forme de lait en poudre) et du sucre.

Cette recette de muffins chocolat au lait, très facile à faire, saura ravir les papilles de vos invités !

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 22

Temps total 37

Type de plat Dessert

Cuisine États-Unis

Portions muffins

Calories 322 kcal

Ingrédients

2 œufs
130 gr chocolat au lait
80 gr beurre
80 gr farine
70 gr sucre roux
1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet levure chimique

Instructions

Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, ajouter le beurre et le chocolat dans un bol. Faire fondre au micro-ondes (attention à ne pas bruler le chocolat !) ou au bain marie.
Dans un saladier, ajouter le sucre roux, le sucre vanillé et les œufs.
Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange crémeux qui blanchit (ruban).
Ajouter la farine et la levure chimique.
Mélanger avec une spatule en bois.
Finir en ajoutant le chocolat fondu.
Remuer délicatement à l'aide d'une maryse.
Mettre la pâte dans les moules au 2/3 de la hauteur et enfourner à 180°C pour 22 min environ. Planter la lame d'un couteau dans un des muffins : si elle ressort propre, c'est que c'est cuit. (Sur la photo, j'avais fait d'autres muffins que j'ai enfourné en même temps).
Sortir du four et laisser refroidir.
Démouler et dresser.

Equipements

moule à muffin

fouet

bol

Notes

Pour les gourmands, voici notre sélection de recettes de muffins maison.

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Nutrition

Portion: 1. muffinCalories: 322kcalGlucides: 35gProtéines: 4gLipides: 20gLipides saturés: 12gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 83mgSodium: 123mgPotassium: 122mgFibres: 2gSucre: 23gVitamine A: 412IUVitamine C: 1mgCalcium: 28mgFer: 2mg

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