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Véritable mousse au chocolat noir facile

La véritable mousse au chocolat noir ! Une recette facile et légère

Il existe de nombreuses variantes et recettes de mousse au chocolat. La recette que je vous propose est inratable et n'est pas écœurante du tout. Légère et facile à faire, elle va ravir les gourmands et sera parfaite pour un dessert en famille. Il est bien sûr possible de remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc (dans ce cas, diviser la quantité de sucre par deux).
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Temps de préparation 30 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5 personnes
Calories 440 kcal

Ingrédients
 
 

  • Chocolat noir200 gr chocolat noir
  • Beurre100 gr beurre
  • Sucre40 gr sucre
  • Œuf5 œufs

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Séparer les blancs des jaunes d'œufs
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Casser le chocolat noir en morceaux et les faire fondre doucement au bain-marie
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Rajouter ensuite le beurre par morceaux tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Vous devez obtenir une texture bien lisse et homogène
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Hors du feu, rajouter ensuite les jaunes d'œufs et mélanger
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Dans la cuve du robot, mettre les blancs d'œufs
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Les battre en rajoutant petit à petit le sucre
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Ils doivent être bien fermes
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Les rajouter au chocolat
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Mélanger doucement à la maryse pour obtenir une mousse au chocolat lisse et homogène
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Verser la mousse dans des verrines et mettre au réfrigérateur 3 heures.
    Véritable mousse au chocolat noir facile
  • Bonne dégustation !
    Véritable mousse au chocolat noir facile

Notes

Cette mousse au chocolat est un vrai régal. Utilisez de préférence un chocolat noir de qualité et corsé
Voir la recette story de la mousse chocolat noir
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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 440kcalGlucides: 32gProtéines: 7gLipides: 34gLipides saturés: 20gLipides trans: 1gCholéstérol: 207mgSodium: 212mgPotassium: 182mgFibres: 2gSucre: 29gVitamine A: 737IUCalcium: 39mgFer: 2mg
Keyword Chocolat, mousse
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