Croque-monsieur emmental, jambon cuit et béchamel au four
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Originaire de France, le croque-monsieur est un sandwich chaud qui est généralement fait à partir de pain de mie carré, de jambon cuit et de fromage.
Rapide, facile et économique, cette recette sera parfaite si vous avez peu de temps pour cuisiner.
Ici, je vous propose une recette de croque-monsieur gourmand avec de l'emmental, du jambon cuit et de la sauce béchamel. Le tout cuit au four.
Il pourra aussi bien se consommer en tant qu'apéritif (découpé en cubes une fois cuit), en entrée ou en accompagnement avec une salade verte.
Chaud ou froid, il saura tout autant vous régaler !
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 30 min
Type de plat entrée
Cuisine Française
Portions 6 croque-monsieur
Calories 382 kcal
Pour les croque-monsieur :
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Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole
Verser en pluie la farine (pour éviter les grumeaux) et remuer avec un fouet. On dit que l'on réalise un roux blanc
Verser le lait en plusieurs fois tout en continuant à remuer
Rajouter le sel, le poivre et la muscade. Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe
Préparer les croque-monsieur : Préchauffer le four à 210°C. Couper chaque tranche de jambon cuit en 4
Prendre deux tranches de pain de mie
Mettre de la béchamel sur un côté de chaque tranche
Mettre une tranche d'emmental sur une tranche
Rajouter un morceau de jambon cuit
Remettre une tranche d'emmental
Finir en superposant un morceau de jambon cuit
Fermer le croque-monsieur (béchamel à l'intérieur)
Rajouter de la béchamel sur le dessus du croque-monsieur. Procéder de la même manière pour le reste.
Mettre au four 10 minutes à 210 °C (chaleur tournante + grill pour moi). Sortir du four. Bonne dégustation
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Et comme d'habitude, pour faire une recette de qualité, faites vous même le pain de mie !
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Portion: 1 . croque-monsieur Calories: 382 kcal Glucides: 27 g Protéines: 18 g Lipides: 22 g Lipides saturés: 13 g Lipides polyinsaturés: 2 g Lipides monoinsaturé: 6 g Lipides trans: 1 g Choléstérol: 66 mg Sodium: 616 mg Potassium: 176 mg Fibres: 2 g Sucre: 3 g Vitamine A: 549 IU Vitamine C: 1 mg Calcium: 330 mg Fer: 2 mg