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Bagel saumon fumé, avocat et tomates

Dans la famille des sandwichs, on trouve les bagels. Ce sont des petits pains en forme d'anneaux, froids ou toastés, que l'on coupe en deux pour y mettre de nombreux ingrédients comme du jambon, des tomates, des concombres, du rôti de dinde ou du fromage,
Le bagel viendrait de la Pologne. Il est fait d'une pâte au levain naturel, précuit par échaudage et ensuite mis au four.
La recette que je vous propose est à base de saumon fumé, avocat et tomates. C'est une recette très facile, qui contient peu de calories et peu coûteuse pour adoucir vos fins de mois !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat plat
Cuisine Polonais
Portions 1 personne
Calories 774 kcal

Ingrédients
 
 

  •  
    1 bagel industriel ou maison, c'est mieux!
  • Saumon fumé1 tranche saumon fumé
  • Tomates cerises3 tomates cerises
  • Avocat0,5 avocat
  • Crème fraiche100 ml crème
  • Aneth1 c. à café aneth
  • Jus de citron1 c. à soupe jus de citron
  • sel2 gr sel
  • Poivre2 gr poivre

Instructions
 

  • Préparer votre crème à l'aneth en mélangeant votre crème fraiche avec une pincée de sel et de poivre, votre jus de citron et votre cuillère à café d'aneth. Mélanger et réserver au frais.
  • Couper vos tomates cerises, votre demi avocat et votre saumon en fines tranches.
  • Couper votre bagel en deux et le mettre à griller dans votre grille pain (selon votre goût).
    Recette du bagel saumon fume avocat et tomates 1
  • Badigeonner les deux faces de votre bagel de votre crème à l'aneth.
    Recette du bagel saumon fume avocat et tomates 2
  • Disposer les tranches de saumon fumé
    Recette du bagel saumon fume avocat et tomates 3
  • Ajouter les tranches d'avocat que vous écraserez très légèrement afin de faciliter son adhésion
    Recette du bagel saumon fume avocat et tomates 4
  • Mettre les tomates cerises sur le dessus
    Recette du bagel saumon fume avocat et tomates 5
  • Refermer votre bagel. C'est déjà prêt à être dégusté !
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Equipements

Cul de poule
Cul de poule
pinceau de cuisine
pinceau de cuisine
Découpe légumes
Découpe légumes

Notes

Recette peu coûteuse, idéale pour les étudiants ! Selon les goûts, vous pouvez rajouter du fromage frais, des oignons rouges et même une pointe de citron vert.
Vous pouvez trouver  les bagels natures mais aussi aromatisés aux graines de sésame, pavot ou carvi.
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Nutrition

Portion: 1. bagelCalories: 774kcalGlucides: 102gProtéines: 19gLipides: 18gLipides saturés: 3gCholéstérol: 12mgSodium: 1555mgPotassium: 757mgFibres: 9gSucre: 30gVitamine A: 550IUVitamine C: 23mgCalcium: 25mgFer: 2mg
Keyword été, étudiant, facile, printemps
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