Bagel saumon fumé et tzaziki

Bagel saumon fumé, avocat, concombre, tzaziki

leagz
Le bagel, originaire de Pologne, est une préparation à base de levain que l'on vient passer à l'eau chaude puis au four (ou toasteur).
De forme ronde, il possède une texture ferme avec un trou en son centre. Il peut être nature ou aromatisé avec des graines (sésames, pavots,...). Pour le garnir, on le coupe en deux.
La sauce tzaziki (originaire de Grèce) est composée de yaourt à la grecque, de concombres coupés en cube, de sel, de poivre, d'ail et de menthe.
Ici, je vous propose une recette de bagel au saumon fumé, avocat, tzaziki et concombre. Il sera idéal de le consommer avec une salade verte et des tomates !
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 2 min
Temps total 12 min
Type de plat Accompagnement, En-cas, plat
Cuisine Pologne
Portions 1 personne
Calories 501 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 pain bagel
  • 4 tranches concombre
  • 2 tranches saumon fumé
  • 0,5 avocat
  • 2 c. à soupe tzaziki maison ou non
  • 1 c. à soupe jus citron

Instructions
 

  • Éplucher le concombre et découper 4 tranches. Puis découper un demi avocat en fines lamelles.
    Bagel saumon fumé et tzaziki
  • Découper le pain à bagel en deux et le faire griller dans un toasteur (ou au four).
    Bagel saumon fumé et tzaziki
  • Ajouter sur chacune des tranches de la sauce tzaziki : une cuillère à soupe de chaque côté.
    Bagel saumon fumé et tzaziki
  • Disposer sur la partie basse du pain à bagel les tranches de concombres.
    Bagel saumon fumé et tzaziki
  • Déposer dessus les tranches de saumon fumé.
    Bagel saumon fumé et tzaziki
  • Finir en ajoutant les lamelles d'avocat (si vous voulez, vous pouvez écraser le demi-avocat au préalable) et le jus de citron.
    Bagel saumon fumé et tzaziki
  • Refermer le bagel.
    Bagel saumon fumé et tzaziki
  • Bon appétit
    Bagel saumon fumé et tzaziki

Notes

Si vous aimez les recettes de pain bagel, en voici d'autres qui devraient vous plaire :
 
Pour améliorer votre garniture, vous pouvez faire vous même le tzaziki. Voir notre recette maison.
Si vous aimez les avocats, je vous recommande ma sélection de recettes d'avocat.
bagel, pain bagel, saumon, saumon fumé, avocat, concombre, tzaziki, pologne, sandwich, à emporter

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 501kcalCarbohydrates: 68gProtéines: 14gFat: 21gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 5mgSodium: 734mgPotassium: 618mgFibre: 9gSucre: 2gVitamine A: 252IUVitamine C: 16mgCalcium: 73mgFer: 2mg
Keyword Automne, avocat, bagel, concombre, en-cas, été, facile, hiver, maison, printemps, sandwich, saumon, tzaziki
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !