Go Back
+ portions
Salade de tomates à la mozzarella

Salade de tomates à la mozzarella et basilic (ou salade caprese)

Webmaster
On retrouve souvent l'association tomate et mozzarella dans les recettes de cuisine. Il est possible de faire des gratins, des quiches, des tartes, des verrines, des pizzas, des bruschetta ou même des toasts.
Ici, j'ai décidé de faire la traditionnelle salade de tomates à la mozzarella (ou salade caprese). Un classique pour les entrées froides en été. Mais toujours aussi frais et bon !
La salade caprese est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines napolitaine et italienne. Le basilic (vert), la mozzarella (blanche) et les tomates (rouges) représentent d'ailleurs les couleurs du drapeau Italien !
Saviez-vous que la mozzarella tire son nom de sa dernière étape de fabrication ? En effet, après l'étape du filage, la pâte est « mozzata » c'est-à-dire « coupée » en morceaux.
5 de 2 votes
Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat entrée
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes
Calories 486 kcal

Ingrédients
 
 

  • 3 tomates
  • 260 gr mozzarella 2 boules
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 pincée fleur de sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée basilic ou du basilic frais ciselé

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Salade de tomates à la mozzarella
  • Laver les tomates et les couper en tranches
    Salade de tomates à la mozzarella
  • Couper la mozzarella en rondelles
    Salade de tomates à la mozzarella
  • Dans un plat, alterner les rondelles de tomates et de mozzarella
    Salade de tomates à la mozzarella
  • Dessus, mettre l'huile d'olive, le sel, le poivre et le basilic
    Salade de tomates à la mozzarella
  • Bon appétit
    Salade de tomates à la mozzarella

Notes

Si vous aimez les plats sains ou recherchez des idées d'entrées à base de légumes, vous pouvez regarder notre sélection de recettes végétariennes et végétaliennes.
Fan de tomates ? Voici quelques recettes d'entrées à base de tomate pour recevoir vos convives :
 
salade, tomate, mozzarella, entrée, entrée froide, salade de tomates, fromage, été, salade caprese, végétarien

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 486kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 31gFat: 36gLipides saturés: 18gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 14gCholéstérol: 103mgSodium: 1018mgPotassium: 544mgFibre: 2gSucre: 6gVitamine A: 2445IUVitamine C: 25mgCalcium: 678mgFer: 1mg
Keyword mozzarella, salade, tomate
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !