Tarte à la courgette et au pesto

Tarte à la courgette, tomate et au pesto

leagz
Une recette estivale à base de courgettes, de pesto et de tomates ! C'est une recette qui s'alliera très bien avec une salade et une viande ou un filet de poisson.
Très facile à reproduire, cette recette saura vous ravir !
Je fais souvent cette recette en entrée chaude ou en apéritif dinatoire avec mes ami(e)s.
Il est possible de rajouter quelques morceaux de fromage de chèvre aussi si vous aimez
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 365 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1/2 pâte brisée 1/2 pate brisée maison ou 1 pate brisée du commerce
  • 2 courgettes petites
  • 1/2 tomates
  • 6 c. à soupe sauce tomate
  • 3 c. à soupe pesto basilic maison ou non
  • 2 c. à soupe crème épaisse

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C et, pendant ce temps, étaler la pâte et la percer de trous à l'aide d'une fourchette : découper les courgettes en fines rondelles et la moitié de tomate en petits morceaux (il m'en restait et ça n'est pas nécessaire).
    Tarte à la courgette et au pesto
  • Ajouter la sauce tomate sur votre pâte.
    Tarte à la courgette et au pesto
  • Disposer les courgettes unes à unes en les superposant.
    Tarte à la courgette et au pesto
  • Disposer les morceaux de tomates.
    Tarte à la courgette et au pesto
  • Ajouter le pesto et étaler sur toute la surface (en rajouter si besoin et envie). (La recette du pesto basilic maison se trouve à la fin de cette recette)
    Tarte à la courgette et au pesto
  • Refermer les bords de votre pâte (c'était une pâte maison) et enfourner à 200°C pour environ 20 min (vérifier !).
    Tarte à la courgette et au pesto
  • Sortir du four.
    Tarte à la courgette et au pesto
  • Déguster en ajoutant des pointes de crème épaisse de part et d'autre de la tarte !
    Tarte à la courgette et au pesto

Notes

Cette recette est encore meilleure si vous faites la recette de la pâte brisée et la recette du pesto de basilic vous même !
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Cette recette de tarte courgette pesto participe au Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine et représente une recette Italienne.
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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 365kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 6gFat: 23gLipides saturés: 12gLipides trans: 1gCholéstérol: 52mgSodium: 370mgPotassium: 417mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 1227IUVitamine C: 21mgCalcium: 54mgFer: 2mg
Keyword Accompagnement, Automne, courgette, été, pâte brisée, pesto, printemps, tomate, végétarien
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