Muffins aux griottes et pépites de chocolat
Une recette de muffins moelleux. Une recette inratable !
Ingrédients
- 200 gr farine
- 150 gr sucre
- 2 œufs
- 100 gr beurre fondu
- 120 ml lait
- 1 c. à soupe huile olive
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1 c. à café extrait vanille
- 1 pincée sel
- 10 gr griottes
- 30 gr pépites de chocolat
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel
- Mélanger et faire un puit
- Dans un cul de poule, mettre les œufs, le lait, le beurre fondu, l'huile d'olive et l'extrait de vanille
- Mélanger au fouet
- Verser les liquides dans le saladier contenant les produits secs
- Mélanger légèrement avec une spatule en bois
- Préchauffer le four à 180°C et mettre les caissettes dans un moule à muffins
- Remplir les caissettes à 1/3 de la hauteur
- Mettre quelques pépites de chocolat
- Remplir les caissettes au 2/3 de la hauteur
- Mettre dessus une griotte
- Faire cuire au four 15 min à 180°C
- Sortir et mettre les caissettes sur une plaque pour les refroidir. Bonne dégustation
Equipements
Notes
Mes caissettes ont un diamètre de 6,5 cm
Nutrition
Portion: 1. muffinCalories: 204kcalGlucides: 27gProtéines: 4gLipides: 9gLipides saturés: 5gLipides trans: 1gCholéstérol: 46mgSodium: 232mgPotassium: 65mgFibres: 1gSucre: 13gVitamine A: 265IUVitamine C: 1mgCalcium: 21mgFer: 1mg
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Les griottes s’accordent très bien avec les pépites de chocolat ! Parfait !