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Dernière mise à jour le 2025-12-13 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Cake à la pistache

Cake à la pistache. Une recette de gâteau sucré originale

Cette recette de cake à la pistache est originale. Ce gâteau sucré sera excellent avec un bon café au petit-déjeuner ou au goûter.
Ici, j'ai utilisé une pâte de pistache maison. Le goût est formidable. Rien à voir avec un produit du supermarché !
Cet oléagineux est source de vitamines et minéraux. Il est riche en nutriments, en antioxydants et en fibres. Il possède aussi une grande teneur en protéines.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Monde
Portions 1 gâteau à la pistache
Calories 2719 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine200 gr farine type T45
  • Sucre160 gr sucre en poudre
  • Crème liquide100 gr crème liquide entière
  • Beurre65 gr beurre
  • Œuf3 œufs
  • Pâte de pistache2 c. à soupe pâte de pistache maison
  • Levure chimique1 sachet levure chimique
  • sel1 pincée sel
  • Beurre10 gr beurre pour le moule
  • Pistaches10 pistaches entières pour la décoration

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cake à la pistache
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver.
    Cake à la pistache
  • Dans un saladier, mettre la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger au fouet.
    Cake à la pistache
  • Dans un deuxième saladier, mettre le sucre et ajouter les œufs.
    Cake à la pistache
  • Fouetter pour faire blanchir le mélange.
    Cake à la pistache
  • Ajouter la crème liquide entière et fouetter le tout.
    Cake à la pistache
  • Rajouter le mélange de farine, sel et levure chimique. Mélanger avec une cuillère en bois.
    Cake à la pistache
  • Compléter avec le beurre fondu et touiller.
    Cake à la pistache
  • Mettre la pâte de pistache maison.
    Cake à la pistache
  • L'incorporer au mélange et préchauffer le four à 150°C.
    Cake à la pistache
  • Beurrer un moule à cake (le mien fait 26 cm de long).
    Cake à la pistache
  • Verser l'appareil à cake dans le moule.
    Cake à la pistache
  • Rajouter quelques pistaches entières pour la décoration et mettre au four 1 heure à 150°C.
    Cake à la pistache
  • Sortir le cake pistache du four et le laisser refroidir.
    Cake à la pistache
  • Le démouler ensuite.
    Cake à la pistache
  • Votre cake à la pistache est prêt. Bonne dégustation.
    Cake à la pistache

Equipements

moule à cake
moule à cake
Spray démoulant
Spray démoulant
fouet
fouet

Notes

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Nutrition

Portion: 1. gâteauCalories: 2719kcalGlucides: 340gProtéines: 52gLipides: 133gLipides saturés: 68gLipides polyinsaturés: 12gLipides monoinsaturé: 40gLipides trans: 3gCholéstérol: 765mgSodium: 1094mgPotassium: 919mgFibres: 11gSucre: 178gVitamine A: 4194IUVitamine C: 2mgCalcium: 238mgFer: 13mg
Keyword cake, Gâteau, pistache
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