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Cake à la pistache. Une recette de gâteau sucré originale

Cette recette de cake à la pistache est originale. Ce gâteau sucré sera excellent avec un bon café au petit-déjeuner ou au goûter.

Ici, j'ai utilisé une pâte de pistache maison. Le goût est formidable. Rien à voir avec un produit du supermarché !

Cet oléagineux est source de vitamines et minéraux. Il est riche en nutriments, en antioxydants et en fibres. Il possède aussi une grande teneur en protéines.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1

Temps total 1 20

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Monde

Portions gâteau à la pistache

Calories 2719 kcal

Ingrédients

200 gr farine type T45
160 gr sucre en poudre
100 gr crème liquide entière
65 gr beurre
3 œufs
2 c. à soupe pâte de pistache maison
1 sachet levure chimique
1 pincée sel
10 gr beurre pour le moule
10 pistaches entières pour la décoration

Instructions

Préparer les ingrédients.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger au fouet.
Dans un deuxième saladier, mettre le sucre et ajouter les œufs.
Fouetter pour faire blanchir le mélange.
Ajouter la crème liquide entière et fouetter le tout.
Rajouter le mélange de farine, sel et levure chimique. Mélanger avec une cuillère en bois.
Compléter avec le beurre fondu et touiller.
Mettre la pâte de pistache maison.
L'incorporer au mélange et préchauffer le four à 150°C.
Beurrer un moule à cake (le mien fait 26 cm de long).
Verser l'appareil à cake dans le moule.
Rajouter quelques pistaches entières pour la décoration et mettre au four 1 heure à 150°C.
Sortir le cake pistache du four et le laisser refroidir.
Le démouler ensuite.
Votre cake à la pistache est prêt. Bonne dégustation.

Equipements

moule à cake

Spray démoulant

fouet

Notes

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Nutrition

Portion: 1. gâteauCalories: 2719kcalGlucides: 340gProtéines: 52gLipides: 133gLipides saturés: 68gLipides polyinsaturés: 12gLipides monoinsaturé: 40gLipides trans: 3gCholéstérol: 765mgSodium: 1094mgPotassium: 919mgFibres: 11gSucre: 178gVitamine A: 4194IUVitamine C: 2mgCalcium: 238mgFer: 13mg

Keyword cake, Gâteau, pistache

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