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Dernière mise à jour le 2025-12-13 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Découvrez comment préparer facilement une délicieuse pinsa romana maison à la mozzarella
Cette pinsa maison avec de la mozzarella, du jambon de Parme et du basilic est très rapide à réaliser.Née en Rome Antique, la pâte à pinsa romana est fabriquée à partir d'un mélange de farines : de blé, de riz pour la légèreté et soja pour le croquant.La maturation (levage de la pâte) se fait très lentement pendant 72 heures ce qui lui donne une très bonne digestibilité.
Ingrédients
1 pâte à pinsa précuite - soit 230 gr
150 gr sauce tomate maison
125 gr mozzarella
2 tranches jambon de Parme
35 gr gruyère râpé
10 feuilles basilic
2 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Préparer les ingrédients. Préchauffer le four à 250°C sur la fonction ventilé avec le grill.
- Commencer par étaler la sauce tomate sur la pâte à pinsa. Ne pas en mettre sur les bords.
- Ensuite, saupoudrer par dessus le gruyère râpé.
- Puis, disposer des petits morceaux de jambon de Parme.
- Répartir ensuite des rondelles de mozzarella.
- Mettre du basilic ciselé sur chaque morceau de mozzarella.
- Finir en versant un filet d'huile sur la pinsa maison. A l'aide d'un pinceau de cuisine, mettre aussi de l'huile d'olive sur les bords.
- La faire cuire 6 minutes à 250°C puis la sortir.
- Votre pinsa maison est déjà prête. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
Fan de plats italiens ? Voici une sélections de recettes gourmandes :
- Pâtes au pesto
- Gratin de pâtes macaronis au fromage bleu de Bresse
- Pâtes au roquefort
- Salade de pâtes froides avec thon et cœurs d'artichaut
- Conchiglioni farcis avec viande hachée et sauce tomate
- Pinsa romana
- Pain à panini maison
- Tiramisu au café
- Pizza de la italienne
- Osso bucco à la Milanaise
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 1506kcalGlucides: 123gProtéines: 68gLipides: 83gLipides saturés: 34gLipides polyinsaturés: 5gLipides monoinsaturé: 35gCholéstérol: 156mgSodium: 3321mgPotassium: 684mgFibres: 6gSucre: 10gVitamine A: 2354IUVitamine C: 12mgCalcium: 1235mgFer: 9mg
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