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Maison Pinsa

Découvrez comment préparer facilement une délicieuse pinsa romana maison à la mozzarella

Cette pinsa maison avec de la mozzarella, du jambon de Parme et du basilic est très rapide à réaliser.
Née en Rome Antique, la pâte à pinsa romana est fabriquée à partir d'un mélange de farines : de blé, de riz pour la légèreté et soja pour le croquant.
La maturation (levage de la pâte) se fait très lentement pendant 72 heures ce qui lui donne une très bonne digestibilité.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Temps total 16 minutes
Type de plat plat
Cuisine Italienne
Portions 1 personne
Calories 1506 kcal

Ingrédients
 
 

  • Pâte à pinsa1 pâte à pinsa précuite - soit 230 gr
  • Sauce tomate150 gr sauce tomate maison
  • Mozzarella125 gr mozzarella
  • jambon blanc2 tranches jambon de Parme
  • Gruyère râpé35 gr gruyère râpé
  • Basilic10 feuilles basilic
  • Huile d'olive2 c. à soupe huile d'olive

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients. Préchauffer le four à 250°C sur la fonction ventilé avec le grill.
    Pinsa maison
  • Commencer par étaler la sauce tomate sur la pâte à pinsa. Ne pas en mettre sur les bords.
    Pinsa maison
  • Ensuite, saupoudrer par dessus le gruyère râpé.
    Pinsa maison
  • Puis, disposer des petits morceaux de jambon de Parme.
    Pinsa maison
  • Répartir ensuite des rondelles de mozzarella.
    Pinsa maison
  • Mettre du basilic ciselé sur chaque morceau de mozzarella.
    Pinsa maison
  • Finir en versant un filet d'huile sur la pinsa maison. A l'aide d'un pinceau de cuisine, mettre aussi de l'huile d'olive sur les bords.
    Pinsa romana
  • La faire cuire 6 minutes à 250°C puis la sortir.
    Pinsa mozzarella
  • Votre pinsa maison est déjà prête. Bonne dégustation !
    Pinsa recette

Video

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 1506kcalGlucides: 123gProtéines: 68gLipides: 83gLipides saturés: 34gLipides polyinsaturés: 5gLipides monoinsaturé: 35gCholéstérol: 156mgSodium: 3321mgPotassium: 684mgFibres: 6gSucre: 10gVitamine A: 2354IUVitamine C: 12mgCalcium: 1235mgFer: 9mg
Keyword jambon, mozzarella, pinsa, pizza
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