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Dernière mise à jour le 2025-04-30 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Des cookies moelleux aux noix de pécan pour des moments gourmands inoubliables
Découvrez notre recette inratable de cookies aux noix de pécan, un délice croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.Facile à préparer, ces cookies raviront les papilles des petits et des grands gourmands.Suivez pas à pas nos instructions pour réaliser ces merveilles maison et régalez-vous en quelques minutes seulement !
Ingrédients
160 gr farine type T45
150 gr pépites de chocolat noir
75 gr noix de pécan
1 œuf
115 gr beurre
80 gr cassonade
80 gr sucre en poudre
1 c. à soupe maïzena
1 c. à café bicarbonate de soude alimentaire
1/2 c. à soupe extrait de vanille
1 pincée sel
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par mettre les noix de pécan dans un sachet de congélation. Les écraser grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.
- Ensuite, mettre dans un saladier la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude alimentaire et le sel. Mélanger le tout au fouet.
- Dans un autre saladier, mettre le beurre, le sucre en poudre et la cassonade.
- Mélanger le tout avec une fourchette.
- Ensuite, rajouter l'œuf entier et l'extrait de vanille.
- Puis, incorporer le tout avec une maryse.
- Rajouter le mélange de produits secs.
- Bien mélanger avec une fourchette.
- Pour finir, compléter avec les pépites de chocolat et les noix de pécan écrasées.
- Utiliser ensuite une spatule en bois pour mélanger le tout.
- Filmer et mettre au réfrigérateur pendant une heure trente.
- Utiliser une cuillère à glace pour prélever des portions de pâte à cookies.
- Faire de belles boules avec vos mains puis les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Bien les espacer car elles vont s'étaler lors de la cuisson. Les mettre 15 minutes au réfrigérateur et préchauffer le four à 180°C.
- Les faire cuire 15 minutes à 180°C puis les sortir. Bien les laisser refroidir car ils sont fragiles au début.
- Vos cookies aux noix de pécan sont prêts. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
Vous aimez les noix de pécan ? Vous allez adorer ces recettes :
Fan de cookies ? Voici une sélection de recette qui devrait vous plaire :
Nutrition
Portion: 1. cookieCalories: 225kcalGlucides: 26gProtéines: 2gLipides: 13gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 4gLipides trans: 0.3gCholéstérol: 27mgSodium: 154mgPotassium: 78mgFibres: 1gSucre: 17gVitamine A: 210IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 20mgFer: 1mg
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