Cookies façon Cyril Lignac

Cookies moelleux aux deux chocolats de Cyril Lignac

leagz
Une recette très gourmande de Cyril Lignac. Le mélange de chocolats noir et blanc donne des cookies moelleux, gourmands et croquants. La texture parfaite de ces petits gâteaux va ravir les enfants (petits et grands) lors d'un bon goûter.
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Temps de préparation 35 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 47 min
Type de plat Dessert
Cuisine États-Unis
Portions 15 cookies environ
Calories 326 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 oeuf
  • 300 gr farine
  • 180 gr beurre
  • 170 gr chocolat noir
  • 170 gr chocolat au lait ou blanc
  • 90 gr sucre roux
  • 90 gr sucre semoule
  • 1 c. à café vanille liquide
  • 1/2 sachet levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C et, dans un saladier, verser et mélanger les deux sucres ensemble.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Y ajouter la farine ainsi que la levure chimique.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Mélanger en écrasant le tout à l'aide d'une fourchette.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Ajouter l'oeuf et la vanille liquide.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Mélanger avec vos mains.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Ajouter les deux chocolats préalablement découpés (grossièrement).
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Mélanger.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Former des boules de pâtes d'environ 70 gr et les écraser avec la paume de la main sur une feuille de cuisson (papier sulfurisé) ou une feuille de silicone. Enfourner à 180°C pour 10-12 min environ.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Sortir du four et laisser refroidir.
    Cookies façon Cyril Lignac
  • Disposer les cookies sur un plat : bon appétit !
    Cookies façon Cyril Lignac

Notes

N'hésitez pas (si vous le pouvez) à prendre du chocolat de bonne qualité (Valrona etc) : les cookies seront encore meilleurs !
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Nutrition

Portion: 1. cookieCalories: 326kcalCarbohydrates: 41gProtéines: 4gFat: 18gLipides saturés: 11gLipides trans: 1gCholéstérol: 37mgSodium: 96mgPotassium: 105mgFibre: 2gSucre: 24gVitamine A: 316IUVitamine C: 1mgCalcium: 18mgFer: 2mg
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