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Cookies aux noix de pécan

Des cookies moelleux aux noix de pécan pour des moments gourmands inoubliables

Découvrez notre recette inratable de cookies aux noix de pécan, un délice croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
Facile à préparer, ces cookies raviront les papilles des petits et des grands gourmands.
Suivez pas à pas nos instructions pour réaliser ces merveilles maison et régalez-vous en quelques minutes seulement !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Repos de la pâte 1 heure 45 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Monde
Portions 15 cookies
Calories 225 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine160 gr farine type T45
  • Pépites de chocolat150 gr pépites de chocolat noir
  • Noix de pécan75 gr noix de pécan
  • Œuf1 œuf
  • Beurre115 gr beurre
  • Cassonade80 gr cassonade
  • Sucre80 gr sucre en poudre
  • Maïzena1 c. à soupe maïzena
  • Bicarbonate de soude1 c. à café bicarbonate de soude alimentaire
  • Arôme vanille1/2 c. à soupe extrait de vanille
  • sel1 pincée sel

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cookies noix de pécan
  • Commencer par mettre les noix de pécan dans un sachet de congélation. Les écraser grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.
    Cookies noix de pécan
  • Ensuite, mettre dans un saladier la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude alimentaire et le sel. Mélanger le tout au fouet.
    Cookies noix de pécan
  • Dans un autre saladier, mettre le beurre, le sucre en poudre et la cassonade.
    Cookies noix de pécan
  • Mélanger le tout avec une fourchette.
    Cookies noix de pécan
  • Ensuite, rajouter l'œuf entier et l'extrait de vanille.
    Cookies noix de pécan
  • Puis, incorporer le tout avec une maryse.
    Cookies noix de pécan
  • Rajouter le mélange de produits secs.
    Cookies noix de pécan
  • Bien mélanger avec une fourchette.
    Cookies noix de pécan
  • Pour finir, compléter avec les pépites de chocolat et les noix de pécan écrasées.
    Cookies noix de pécan
  • Utiliser ensuite une spatule en bois pour mélanger le tout.
    Cookies noix de pécan
  • Filmer et mettre au réfrigérateur pendant une heure trente.
    Cookies noix de pécan
  • Utiliser une cuillère à glace pour prélever des portions de pâte à cookies.
    Cookies noix de pécan
  • Faire de belles boules avec vos mains puis les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Bien les espacer car elles vont s'étaler lors de la cuisson. Les mettre 15 minutes au réfrigérateur et préchauffer le four à 180°C.
    Cookies noix de pécan
  • Les faire cuire 15 minutes à 180°C puis les sortir. Bien les laisser refroidir car ils sont fragiles au début.
    Cookie noix de pécan
  • Vos cookies aux noix de pécan sont prêts. Bonne dégustation !
    Recette cookies noix de pécan

Video

Nutrition

Portion: 1. cookieCalories: 225kcalGlucides: 26gProtéines: 2gLipides: 13gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 4gLipides trans: 0.3gCholéstérol: 27mgSodium: 154mgPotassium: 78mgFibres: 1gSucre: 17gVitamine A: 210IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 20mgFer: 1mg
Keyword cookies, noix de pécan
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