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Jus de pastèque

Jus de pastèque maison. Une recette à base de melon d'eau, menthe et citron

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Cette recette de jus de pastèque maison est excellente. La menthe rajoute une pointe de fraicheur supplémentaire.
La pastèque s'appelle aussi melon d'eau. C'est une espèce de plantes herbacées de la famille des Cucurbitacées. C'est le fruit par excellence de l'été. Il est particulièrement rafraichissant et désaltère parfaitement, car il contient 92 % d'eau.
Facile à faire et originale, vous allez surprendre vos invités avec cette belle présentation. A servir bien frais au dessert lorsqu'il fait bien chaud.
5 de 2 votes
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 15 min
Type de plat Dessert
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 186 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1/4 pastèque ou melon d'eau
  • 1 citron vert
  • 5 feuilles menthe plus quelques-unes pour la décoration
  • 5 glaçons pilés

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Jus de pastèque
  • Presser la moitié d'un citron vert avec un presse agrumes. Couper aussi quelques rondelles pour la décoration.
    Jus de pastèque
  • Prélever quelques billes de pastèque avec une cuillère à melon parisienne pour la décoration finale.
    Jus de pastèque
  • Enlever les pépins, la peau et le couper en gros morceaux.
    Jus de pastèque
  • Mettre dans un blender ou un mixer les morceaux de pastèque, les feuilles de menthe et une cuillère à café de jus de citron vert.
    Jus de pastèque
  • Mixer quelques instants.
    Jus de pastèque
  • Verser dans les verres à cocktail et ajouter quelques glaçons pilés. Finir la décoration avec une rondelle de citron vert, une feuille de menthe et une bille de pastèque.
    Jus de pastèque
  • Votre jus de pastèque maison est prêt ! A déguster bien frais.
    Jus de pastèque

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 186kcalGlucides: 48gProtéines: 4gLipides: 1gLipides saturés: 0.1gLipides polyinsaturés: 0.3gLipides monoinsaturé: 0.2gSodium: 9mgPotassium: 719mgFibres: 4gSucre: 36gVitamine A: 3319IUVitamine C: 75mgCalcium: 61mgFer: 2mg
Keyword jus, melon d'eau, pastèque
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