Soupe de melon gastronomique. Une recette légère et peu calorique pour une entrée froide
Cette recette de soupe de melon est délicieuse. Facile et rapide à faire, elle ira très bien en entrée froide ou même au dessert.Ici, j'ai utilisé un melon Philibon mais vous pouvez prendre un bon charentais aussi.Vous allez régaler vos invités avec cette soupe froide légère et peu calorique. Il faut juste choisit un bon fruit de qualité !
Ingrédients
1 melon philibon ou charentais- 5 feuilles basilic
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Couper le melon en deux à l'aide d'un bon couteau.
- Enlever les graines à l'aide d'une grosse cuillère.
- Prélever quelques billes avec une cuillère à melon parisienne pour la décoration finale.
- Le couper en quartiers, enlever la peau et le couper en gros morceaux.
- Mettre dans un blender ou un mixer les morceaux de melon philibon, les feuilles de basilic, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mixer quelques instants.
- Votre soupe de melon gastronomique est prête. A mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
- A déguster en entrée froide ou même en dessert !
Notes
Fan de melon ? Vous allez apprécier cette sélection de recettes gourmandes :
- Melon charentais au Porto
- Melon d'eau, mozzarella et jambon cru
- Melon galia au Porto
- Jus de pastèque maison
- Smoothie melon vert et kiwi
- Salade de tomates à la mozzarella et basilic (ou salade caprese)
- Gaspacho Andalou
- Salade de courgettes crues aux saveurs asiatiques
- Tartare de tomates et avocats
- Verrines avocats saumon fumé
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 64kcalGlucides: 0.4gProtéines: 0.1gLipides: 7gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 5gSodium: 194mgPotassium: 15mgFibres: 0.2gSucre: 0.04gVitamine A: 152IUVitamine C: 1mgCalcium: 7mgFer: 0.2mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Génial impeccable merci
J’ai réalisé cette recette avec du melon charentais. Un vrai délice
Coucou en ce moment, je rêverai de déguster cette délicieuse soupe, bisous