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Tarte à la tomate au pesto
La tarte à la tomate au pesto annonce l'arrivée du printemps et de l'été avec ses saveurs douces et sucrées ! A base de tomates, de pesto, de moutarde et de pâte brisée, c'est une recette simple à reproduire. Elle s'accompagnera très bien avec une salade et de la viande ou du poisson.Je fais souvent cette recette en entrée chaude ou en apéritif dinatoire avec mes ami(e)s.Cette recette est au pesto mais il est possible de faire les tartes aux tomates avec de la mozzarella, du thon, des oignons, du fromage de chèvre et même de la moutarde.
Ingrédients
1/2 pâte brisée 1/2 pate brisée maison ou 1 pate brisée du commerce
3 tomates
5 c. à soupe pesto basilic (maison si possible)
4 c. à soupe sauce tomate
1/2 c. à soupe moutarde
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C et, pendant ce temps, découper les tomates en tranches fines.
- Étaler la pâte (taille moyenne) et la percer de trou à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter la sauce tomate et la moutarde en badigeonnant la pâte.
- Y ajouter la moitié de pesto. (La recette du pesto basilic maison se trouve à la fin de cette recette)
- Disposer les tomates unes à unes sans les superposer.
- Ajouter le reste de pesto (et plus si envie) en l'étalant.
- Refermer les bords de votre pâte pour qu'elle soit bien ronde (ma pâte était maison) et enfourner à 200°C pendant environ 20 min (vérifier !).
- Sortir du four.
- Bon appétit !
Equipements
Notes
Cette recette est encore meilleure si vous faites la recette de la pâte brisée et la recette du pesto de basilic vous même !
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Cette recette de tarte tomate pesto participe au Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine et représente une recette Italienne.
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 365kcalGlucides: 35gProtéines: 6gLipides: 23gLipides saturés: 11gLipides trans: 1gCholéstérol: 42mgSodium: 415mgPotassium: 315mgFibres: 3gSucre: 4gVitamine A: 1681IUVitamine C: 14mgCalcium: 53mgFer: 2mg
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