Pesto au basilic Thermomix

Pesto au basilic Thermomix

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Le pesto assaisonnera avec perfection certains de vos plats en passant des traditionnelles pâtes au pesto à la tarte à la tomate au pesto maison. Cette recette, réalisée en moins de 10 minutes, est une indétrônable tant elle simple à reproduire et tant elle est gourmande !
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Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Italie
Portions 4 personnes
Calories 414 kcal

Ingrédients
 
 

  • 50 gr pignons de pin
  • 50 gr parmesan râpé
  • 40 gr basilic frais
  • 1 gousse ail
  • 9 c. à soupe huile olive
  • 1/2 jus citron jaune

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients en amont pour plus de simplicité (n'oubliez pas d'enlever le germe de la gousse d'ail).
    Pesto au basilic Thermomix
  • Dans le bol Thermomix, mettre les feuilles de basilic frais, les pignons de pin et l'ail.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Mixer 10 secondes à vitesse 5.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Ajouter le parmesan et l'huile d'olive.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Mixer 15 secondes à vitesse 5.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Bien râcler les parois du bol avec la spatule et ajouter le jus de citron. Mixer 30 secondes à vitesse 10.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Votre pesto est prêt à être utilisé !
    Pesto au basilic Thermomix

Notes

Vous pouvez bien sûr faire cette recette de pesto au basilic sans Thermomix.
Si vous voulez donner une réelle saveur à vos plats, faites vos sauces vous même ! Par exemple, vous pouvez faire cette recette de sauce vinaigrette maison pour vos salades ou cette recette de guacamole pour un apéritif avec vos amis.
Cette recette de pesto participe au Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine et représente une recette Italienne.

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 414kcalCarbohydrates: 2gProtéines: 7gFat: 43gLipides saturés: 7gCholéstérol: 9mgSodium: 202mgPotassium: 117mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 629IUVitamine C: 2mgCalcium: 169mgFer: 1mg
Keyword Accompagnement, Automne, basilic, été, hiver, Italie, pesto, pignons, printemps, végétarien
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